【選ばなければ人生は始まらない】Ginza脇屋 オーナーシェフの脇屋 友詞氏が出演した日経CNBC「GINZA CROSSING Talk～時代の開拓者たち～」をYouTubeで配信！

株式会社日経ＣＮＢＣ
式会社日経CNBC（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：竹之内源市、以下「日経CNBC」）は、有料テレビチャンネル「日経CNBC」で24年11月7日(木)21時に放送した「GINZA CROSSING Talk～時代の開拓者たち～ 24年11月ゲスト：Ginza脇屋 オーナーシェフ 脇屋 友詞氏」の前編を11月11日(月)19時に公式YouTubeチャンネルで配信します。また、同後編を11月21日(木)21時に放送後、11月25日(月)19時に公式YouTubeチャンネルで配信します。

前編】「選ばなければ人生は始まらない」

・「GINZA CROSSING Talk」 脇屋 友詞氏【前編】

・日経CNBC YouTube公式チャンネル　

毎回、時代を切り拓くリーダーを迎え、多彩な視点で議論を深める「GINZA CROSSING Talk」。今回のゲストはGinza脇屋 オーナーシェフの脇屋 友詞氏。
ヌーベル・シノワの旗手と呼ばれ、現在東京で５店舗のオーナーシェフを務める脇屋さん。上海料理をベースに洗練された料理で、日本の中国料理界をリードする一方、YouTubeなどメディアを通じて中国料理の楽しさを広く伝えています。昨年、料理人人生50周年を迎えた脇屋さんは、どのようにして料理人の道を選び、極めたのでしょうか？　その半生を紐解きながら、人生の分岐点で経験した数々の「選択」について尾河 眞樹MCとクロッシングトークします。
配信日時
【前編】 11月11日(月)19時 配信「選ばなければ人生は始まらない」
【後編】 11月25日(月)19時 配信「料理人から経営者へ 脇屋流リーダー論」

【後編】料理人から経営者へ 脇屋流リーダー論

出演者

番組収録後の尾河 眞樹氏(写真左)と脇屋 友詞氏(写真右)

【ゲスト】脇屋 友詞氏(Ginza脇屋 オーナーシェフ)
1958年北海道生まれ、15歳で料理の道に入る。赤坂・山王飯店ほかで経験を積み、27歳で立川・リーセントパークホテルの料理長になる。96年『トゥーランドット游仙境』代表取締役総料理長に就任。2001年『Wakiya一笑美茶樓』を、2023年12月に『Ginza脇屋』、『蕎麦割烹 橙』をオープン、東京で五店舗のオーナーシェフを務める。上海料理の技をベースに洗練された料理で日本の中国料理界をリードする一方で、メディアを通じて中国料理の楽しさを広く伝えている。公益社団法人日本中国料理協会会長。著書に『厨房の哲学者』(幻冬舎)


【MC】尾河 眞樹氏(ソニーフィナンシャルグループ 執行役員　チーフアナリスト)
ファースト・シカゴ銀行、JPモルガン・チェース銀行などの為替ディーラーを経て、ソニー財務部にて為替リスクヘッジと市場調査に従事。その後シティバンク銀行で金融市場の調査・分析、および個人投資家向け情報提供を担当。


【ナレーター】戸谷 菊之介氏
神奈川県出身。
主な出演作品として、「UniteUp（清瀬明良役）」「チェンソーマン（デンジ役）」「黙示録の四騎士（ドニー役）」「柚木さんちの四兄弟（柚木尊役）」などがある。
声優業のほかにも、個人のイベントでは弾き語りにトロンボーン、お笑いネタなどを披露するなど多才な一面も。第18回声優アワード・新人声優賞受賞。

戸谷 菊之介氏


GINZA CROSSING Talk　～時代の開拓者たち～概要
■放送日程：毎週 木曜 21:00～21:30
■制作著作：日経CNBC
■番組URL：

グローバル社会になり、私たちは多くの情報に簡単に触れられるようになりました。一方で情報過多ともいえる現在の社会では自ら情報の取捨選択を行い、進むべき道を決めていくことがより大切になっています。番組では金融、アカデミア、テクノロジー、文化など各界の第一線で活躍している開拓者たちに、これまでどんな視野で何を考え、どう歩んできたのかを、ソニーフィナンシャルグループ執行役員・チーフアナリストの尾河眞樹氏が深掘りしていきます。番組後半のマーケットニュースコーナーでは、世界経済を動かす重要なニュースについて選りすぐりのエコノミストやアナリストがわかりやすく解説します。

これまでの放送回は日経CNBC公式YouTubeで視聴できます。

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