【富山県のご当地グルメ】甘酢の効いた、とろけるやわらかさの「ます寿し」

都内で気軽に行けるアンテナショップで買える、ご当地グルメ。今回は、富山県のアンテナショップ「日本橋とやま館」の売れ筋ランキング1位、「ます寿し」をご紹介します。薄紅色のマスが酢飯にのった富山の郷土料理「ます寿し」。現在、ます寿しを作っているお店は、富山市内だけでも20軒以上あり、マスの厚み、酢加減、酢飯の押し具合など、味や製法はさまざま。食べ比べてみて、推しの逸品を見つけてみては？

幕府の献上品…