店舗で2時間以上炊き出す特製Wスープと山芋を練り込んだ中太の平打ちそばでコシと粘りを「東京とろろそば」グランドメニュー刷新！

アークランドサービスホールディングス株式会社
相模大野店、横浜美しが丘店限定にて2024年11月1日(金)より販売開始

アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代田区/代表：大内　勇一)は、とろろそば専門店「東京とろろそば」相模大野店と横浜美しが丘店にて、2024年11月1日(金)よりグランドメニューを刷新いたします。

山芋を練りこんだ中太の平打ちそばを特製Wスープで！

10月にオープンした横浜丸山台店で大変ご好評いただいているメニューや、相模大野店と横浜美しが丘店でしか食べられない新作を2024年11月1日(金)より販売開始し、グランドメニューを刷新いたします。
-山芋を練りこんだ中太の平打ちそば
-最後の一滴まで飲みほせる特製Wスープ
-コクを生み出す特製合わせ油

そばは、山芋を練り込んだ平打ちの中太麺にすることでコシと粘りが強く感じられます。長ねぎ、玉ねぎ、人参、白菜、生姜、5種類の野菜を使用した自家製鶏ガラスープに、煮干しと昆布の出汁を合わせた店舗で2時間以上炊きだす特製Ｗスープは、さらにラードと自家製鶏ガラスープから抽出した鶏油、隠し味に鴨脂をあわせた特製合わせ油によって、最後のひと口までコクのある熱々なスープと共にとろろそばを堪能いただけるこれまでにない味わいに。
かけ派にも、つけ派にも選ばれる「とろろそば専門店」を目指して、「とろろ肉そば」と「鴨ねぎそば」を筆頭に11種類のそばをご用意いたしました。

「東京とろろそば」は、とろろそば専門店らしさと新しさを兼ね備え進化し続けることで、食を通して新しい価値をお客さまに提供し続けます。
商品概要

■とろろ肉そば　890円(税込979円)

■鴨ねぎそば　890円(税込979円)

■釜揚げ肉つけそば　790円(税込869円)

■その他メニュー

販売概要

■販売開始日
2024年11月1日(金)

■販売店舗
東京とろろそば 横浜美しが丘店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
電話 045-509-1616
席数 34席
駐車場 15台
店舗詳細

東京とろろそば 相模大野店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
電話 042-765-0772
席数 34席
駐車場 20台
店舗詳細

とろろそば専門店「東京とろろそば」について

サッと入ってサッと食べて、サッと帰る...そんな日常の食事を
スッとした店でスッとしたそばを、スッとすすってちょっと豊かに。
そんな想いで「東京とろろそば」は誕生しました。
とろろの歯ざわり、のどごし。スッと食べれて、しっかり栄養。
午後の活力、明日の活力になる様な創作そばをぜひ、”スッ”としたお店でお召し上がりください。

■東京とろろそばのこだわり
一、山芋を練りこんだ中太の平打ちそば
スープが絡みやすいように平打ちの中太麺を使用。
山芋を練りこんだ、コシと粘りを強く感じられるそばです。

二、最後の一滴まで飲み干せる特製Wスープ
長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜、5種の野菜を加え、
店舗で二時間以上店舗で炊きだす自家製鶏がらスープに、煮干しと昆布の出汁を合わせました。

三、コクを生み出す特製合わせ油
ラードと自家製鶏がらスープから抽出した鶏油、隠し味に鴨油を合わせた特製合わせ油で
最後のひと口まで熱々で、コクのあるスープに。

【公式アカウント/サイト】
●X(旧Twitter)

●Instagram

●公式サイト

会社概要

「未来永劫繁栄のために、新しい扉(TOBIRA)を切り開く」
他にはないものの創造と、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しお客様を「笑顔と元気」にするために、全員が「笑顔と元気」でいられるお店を作ります。

株式会社トビラダイニング
代表者 代表取締役社長 大内 勇一
本社所在地 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日 2022年9月1日
業務内容 中山豆腐店、肉めし岡もと、東京とろろそばを運営
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