飲食店の海外進出支援サービス『Global Taste Venture』を開始　現地調査から市場ニーズを把握して事業戦略を策定

ユニバーサルドリーム株式会社
日本食を世界へ　会社登記から内装工事、法務、グランドオープン、その後の運営までサポートするトータルコンサルティング

株式会社ユニバーサルドリーム（本社：東京都渋谷区、代表取締役：叶屋博基、以下ユニバーサルドリーム）は、飲食店オーナーや飲食業界の企業が海外市場進出の際に直面する 様々な課題を解決する包括的なサービス『Global Taste Venture』を2024年11月1日にリリースいたします。
法人登記から始まり、グランドオープンに至るまで、現地調査を通じて市場のニーズやトレンドを把握し、成功に導くための戦略を策定します。

International Bussines Partnersグローバルな挑戦を、確かな実績で支える


■日本食ブームの拡大と海外進出の加速
2023年3月、日本貿易振興機構（JETRO）が発表した「米国の日本食レストラン動向調査」により、米国における日本食ビジネスの成長が改めて示されました。同調査によると、日本食レストラン数は2018年の18,600店から2022年には23,064店へと増加し、特にカリフォルニア、ニューヨーク、テキサス、フロリダといった主要都市で急速に拡大しています。寿司やラーメンといった人気メニューは米国市場での需要が急増し、ラーメン専門店の数は全米で6,000店を超えるほどの人気を誇ります。

しかし、米国市場への進出を目指す飲食店オーナーや企業にとって、文化や法規制の違い、市場ニーズの理解、そして現地でのリサーチの難しさといった課題が多く、こうした分野でのサポートの必要性が高まっています。北米の日本食レストラン市場は、料理のタイプ（伝統的な日本食、専門日本食、モダン日本食）、サービス形態（クイックサービス、フルサービス、テイクアウト）、レストランモデル（テイクアウト、宅配、店内飲食）などで細分化されており、Data Bridge Market Researchの分析によると、2023年の市場規模は49億7,000万ドルから2031年には63億8,000万ドルに成長し、2024年から2031年にかけて年平均成長率3.23%が見込まれています。この成長により、日本食ビジネスへの需要は今後さらに拡大していくと考えられます。

Data Bridge Market Research. North America Japanese Restaurant Market is Expected to Account for USD 6.38 Billion by 2031. Data Bridge Market Research Analysis Study, 2024.

■ 背景 ― 「海外で日本食が大人気、でもどう進出したらいいのか......」
近年、飲食業界はグローバル化が進み、海外市場への進出が企業の成長戦略として、ますます重要になっています。しかし、多くの飲食店オーナーや企業は、文化や法規制の違い、市場ニーズの把握、現地調査の難しさなど、海外進出に伴うさまざまな課題に直面しています。
私たちユニバーサルドリームは、これらの課題を解決し、飲食業界の企業が国際市場での成功を実現できるよう支援するために、Global Taste Ventureを開発しました。このサービスは、法人登記や経理、法務アドバイスを含む一連のサポートを提供し、クライアントがスムーズに海外展開を行える環境を整えます。
私たちは、飲食ビジネスが持つ可能性を信じ、より多くの企業がグローバルな舞台で活躍できるよう、信頼できるパートナーとなることを目指しています。
■ Global Taste Venture ならば
アメリカ法人登記が日本から可能！アメリカに進出を希望する企業にとって、法人登記は重要なステップですが、渡航費や英語での手続きに対する不安、さらには登記住所登録のための事務所を持つ必要があるなど、さまざまな障壁が存在します。そこで、弊社の「Global Taste Venture」では、これらの困り事を全て解決いたします。日本にいながら、スムーズに法人登記のお手続きをサポートいたします。安心して海外進出を目指すための信頼できるパートナーとして、私たちにお任せください。
トータルコンサルティング、法人設立、営業許可取得、内装工事のコーディネート、マーケティング戦略、現地ネットワーク構築など、グランドオープンまでのすべてのステップを弊社で包括的に支援します。また、税務・法務の専門アドバイスや人材確保、ビザ申請など、あらゆる手続きをサポートし、オーナーが安心して海外市場で成功できるよう徹底的にサポートします。
■ Global Taste Venture　サービス内容
Global Taste Ventureでは、飲食店オーナーや飲食業界の企業が海外市場に進出する際に直面するさまざまな課題を解決するために、以下の内容の包括的なサポートを提供しております。
○法人設立手続き
・LLC、C-Corp、S-Corpなどの法人設立手続きの支援
・会社設立に必要な書類の準備および提出サポート
○ライセンス取得
・飲食業に必要な営業許可、アルコール販売許可、フランチャイズライセンスなどの取得サポート
○税務アドバイス
・法人税、営業税、給与税の登録や申請に関するアドバイス
・米国の税法に基づく専門的なサポート
○ビジネスプラン作成
・海外市場向けのビジネスプラン作成
・銀行からの融資申請に必要な資料の準備
○現地ネットワーク
・海外でのビジネスパートナーやサプライヤーとのネットワーキング支援
○会計・経理
・会計基準に準拠した会計・経理業務の支援
・信頼できる会計事務所の紹介
○ビザ・労働許可関連
・ビジネスオーナーや従業員のためのビザ申請や労働許可取得のサポート
○法務アドバイス
・労働法、契約法、知的財産権保護などの法務問題に対するアドバイス
○リスクマネジメント
・海外市場特有のリスクに対する管理策の提案と実施サポート
○内装工事
・現地基準に合わせた内装工事のコーディネート
○マーケティング
・海外市場での強力なプレゼンスを確立するためのマーケティング戦略およびブランディング支援
○人材コンサル
・優秀な人材を確保し、維持するためのリクルートメント
・タレントマネジメントおよびHRコンプライアンス支援
■ さまざまな海外進出モデル
Global Taste Ventureでは、飲食店オーナーがビジネス目標や現地の市場状況に応じた最適な進出形態を選択できるよう、多様な進出モデルを提供しています。各モデルは、それぞれの経営スタイルや拡大戦略に対応しており、企業のニーズに応じた柔軟なサポートを実現しています。
1. サブライセンス契約
特定の地域で、ライセンス契約を通じて現地のパートナー企業がブランドを運営できる仕組みを提供します。この形態は、現地の知識を持つ企業にライセンスを付与し、ブランドを広める方法として有効です。サブライセンス契約により、進出国の法規制やマーケットを熟知したパートナーが運営するため、リスクを軽減しながら迅速な展開が可能です。
2. サブフランチャイズ契約
フランチャイズビジネスモデルを通じて、現地での店舗拡大を目指す企業に最適なサポートを提供します。サブフランチャイズ契約により、地域ごとにフランチャイズ展開を許可し、現地のフランチャイズオーナーが自社のブランド基準に沿った店舗運営を行うことができます。このモデルは、管理負担を軽減しながらもブランドの一貫性を保つために効果的です。
3. 直営モデル
直接現地に店舗を構え、会社が100%のオーナーシップを持つ「直営モデル」においてもGlobal Taste Ventureは法務手続きから市場調査、店舗デザイン、スタッフ採用、現地マーケティングまで、包括的なサポートを提供します。このモデルは、企業がブランドの完全なコントロールを維持しつつ、現地市場への深い浸透を目指す場合に最適です。
4. その他の進出モデル
企業の目標に応じて、合弁事業（ジョイントベンチャー）やパートナーシップモデルなど、その他の進出形態についても相談可能です。Global Taste Ventureは、柔軟な提案を行い、最適な進出計画を共に構築します。
■ Global Taste Ventureを活用した、海外進出事例

ラーメン、寿司
ZABON ラーメン& 寿司
アメリカ、アナハイム店Zabonは、弊社のGlobal Taste Ventureの
プロジェクトマネジメントサービスを利用しました。市場調査から店舗の立地選定、オープン後の運営サポートまでをトータルでサポートをいたしました。
以下のボタンより記事をご覧いただけます。




鹿児島県発の人気寿司・ラーメンブランド「Zabon Ramen & Sushi」が、アメリカ市場への進出を果たし、オープンからわずか数ヶ月で月商6000万円を達成しました。Zabonの成功は、弊社のグローバルテイストベンチャーを通じた戦略的な支援が大きく貢献しています。
Zabonは、現地ニーズに応じた多彩なメニュー展開と効率的なオペレーションを武器に、アメリカ市場で強力なポジションを確立。ラーメンや寿司に加え、ヴィーガンラーメンなど、アメリカ向けにアレンジされた創作料理を取り入れ、幅広い顧客層に支持されています。特に、ラーメンは14.5ドル、寿司は10.95ドルという手頃な価格設定が、多くの消費者を惹きつけています。

■ International Bussines Partnersについて
International Business Partnersは、企業の海外進出を全面的にサポートする専門的なコンサルティングサービスを提供しています。
私たちは、現地市場の調査からビジネス戦略の策定、法人設立、さらには運営後の継続的なサポートまで、ワンストップで企業の国際展開を支援し、成長を促進します。私たちの使命は、グローバル市場での成功を目指す企業に対し、確かな戦略と実行力を提供し、持続可能な成長を実現することです。
お客様の成功が、私たちの成功です。
International Business Partnersは、各業界での豊富な経験と専門知識を活かし、複雑な国際ビジネスの課題にも果敢に取り組みます。私たちは、お客様と共に目標達成を目指し、国際市場での競争力を高めるために全力を尽くします。迅速かつ的確なアプローチで、企業の未来を切り拓き、新たなチャンスを創造することをお約束します。
私たちと共に、次なるステージへ一歩を踏み出しましょう。


■ 会社概要
会社名：株式会社ユニバーサルドリーム
本社：東京都渋谷区恵比寿1-26-14 ACTビル２F
代表者：代表取締役　叶屋　博基

本文中に記載されている会社名、製品・サービス名は、各社の登録商標または商標です。