飲食店特化のマーケティング調査「飲食店リサーチ」企業からの依頼案件数250を突破

株式会社シンクロ・フード

飲食店の出店・開業・運営に役立つサービスをワンストップで支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営する株式会社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤代真一、東証プライム市場：3963）は、飲食店に特化したマーケティング調査「飲食店リサーチ」の企業からの受注案件数が250を突破しました。

「飲食店リサーチ」について
2017年から正式にリリースした、飲食店に特化したリサーチサービスです。飲食店ドットコム会員である飲食店経営者・運営者（決裁者）に対して調査・リサーチを行い、マーケティングデータを取得することができます。
首都圏の個人経営の店舗を中心に、さまざまな業態の飲食店様がモニターとして登録しており、モニターの7割近くが経営者として経営・店舗運営・仕入れなどに関わっているため、決裁権のある担当者に対して調査を実施できるのが特徴です。

「飲食店リサーチ」ウェブサイト（左）とモニターの属性（右）


ITサービスから食品メーカーまで、食に関わる大企業・スタートアップ・大学等が利用
飲食店リサーチをご利用いただいている企業は、ITサービス（POSレジ・決済端末、モバイルオーダー、グルメサイト）、食品・飲料メーカー、食品ECサービス、大学など様々な業種・機関にわたります。
また、調査テーマで圧倒的に多いのは、食品・飲料に関するマーケティングですが、集客・予約システムや店舗運営、決済端末など、トレンドやニーズに沿った多様なテーマに対応。
調査データは、商品・サービス改善や、戦略立案、新商品開発、営業活動支援（リリース、販促ツールの作成）などに活用いただいております。

「飲食店リサーチ」ご利用事例
【Case:1】既存クライアントへのアップセル商品の開発（大手IT企業 新規事業開発部）
背 景
飲食店数万店舗のクライアントを持つ企業。既存クライアントに対しての追加提案商材としての新サービス開発を決定。市場環境を把握するにあたり、自社のセールス部隊を活用したインタビューの実施は可能だったが、「アンケートの質を統一できない」「開発スケジュールを計画しにくい」などの理由から飲食店リサーチにお問い合わせいただく。

目 的
● 構想しているサービス領域における飲食店の現状を把握したい。
● サービスが受け入れられるターゲット層を確認したい。
● 飲食店から価値を感じられる要素を検証したい。

概 要
● インターネットリサーチ（216店舗/設問数25問）
● 訪問インタビュー（15店舗）

対 象
● 1～3店舗の飲食店
● 東京都内・神奈川県70％/大阪府・京都府・兵庫県・愛知県（名古屋市）・福岡県30％
● 飲食店オーナー・副店長以上の方


【Case:2】自社リソースを活用した新規事業の開発（大手不動産会社）
背 景
分譲マンションから商業ビルまで幅広い物件を手掛ける企業。
自社リソースを活用した新規事業を立ち上げるため、社内でビジネスコンテストを実施している。審査を通過しているチームの担当者から、3週間後に迫る次の審査で提出するレポートに必要な調査データを取得したいと「飲食店リサーチ」にご連絡いただく。「飲食店リサーチ」でデータを取得していただいた後、審査を通過し、現在は事業化に向け、社内で本格検討を進めている。

目 的
● 新規事業コンテストで発表する新サービスのニーズ調査をしたい

概 要
● インターネットリサーチ（227店舗/設問11問）

対 象
● 飲食店（それ以外はなし）


【Case:3】データに基づいた意思決定（大手飲料メーカー　経営戦略部・商品企画部）
背 景
複数の飲料ブランドを取り扱っている飲料メーカー。業務用商品の強化の一環として、飲食業界向けの商品開発を検討。勘や経験に頼った意思決定ではなく、データを元に定量的に判断したいという想いもあり調査の実施を決定。カフェ業態での自社商品の導入状況、自社商品を活用した具体的な提供メニューについて把握したく「飲食店リサーチ」を見つけお問い合わせいただく。

目 的
● 購買要因を知りたい。
● 競合商品の導入状況を知りたい。

概 要
● インターネットリサーチ（300店舗/設問数15問）

対 象
● 特定のドリンクメニューを提供している店舗


今後の展開
今後も飲食店に特化したサービスを提供する弊社の特徴を最大限に活用し、飲食店リサーチを通して飲食店のリアルな声をお届けすることで、食に関わる企業や大学など様々なステークホルダーの皆様のニーズにお応えしてまいります。


株式会社シンクロ・フードについて
当社は、”多様な飲食体験から生まれるしあわせを、日本中に、そして世界へと広げる”というビジョンのもと、飲食店経営・運営を支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営しています。テクノロジーを最大限に活用し、飲食店の出店開業・運営に必要な「ヒト・モノ・情報・サービス」など多様な選択肢をシンプル・スピーディに提供していくことで、飲食業界の発展・関わる人のしあわせに貢献してまいります。
【本社】 東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン3階
【代表者】 代表取締役 藤代 真一
【上場市場】 東京証券取引所プライム市場
【URL】

▼飲食店開業・運営支援のサービス
・飲食店の出店・運営支援サイト「飲食店ドットコム（

）
・飲食業界専門の求人サイト「求人飲食店ドットコム」（

）
・飲食業界に精通した税理士事務所とのマッチング「飲食店ドットコム 税理士探し」（

）
・SNSショート動画アルバイト求人サイト「グルメバイトちゃん」(

)
▼飲食業界を超えて広がるサービス
・店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（

）
・内装建築工事のマッチングサイト「内装建築.com」（

）
・キッチンカーシェア・マッチングサイト「モビマル」（

）
・インテリア業界や建築業界特化型の求人情報サイト「求人＠インテリアデザイン」（

）
・農業の求人情報サイト「農業ジョブ」（

)


本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。
株式会社シンクロ・フード 　広報 　今西　大木
住所：東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン3階
Mail：public-relations@synchro-food.co.jp