偉大なる先代から託された蔵。8代目蔵元・小川原貴夫さんが繋ぎ、拓く未来②(最終回)

2024.10.20 11:00
戦後初の全量純米蔵の蔵元。カリスマ的な存在であった神亀酒造の先代・小川原良征さん(=センム)は、日本酒が国際的な食中酒となることを願いながら酒造りを続けてきた醸造家だった。
その遺志を継いだ8代目蔵元・小川原貴夫社長は、託されたものをさらに未来へと繋ぐために奮闘中だ。センムの願いを形にして世に出し、伝えること。次世代へと蔵を手渡すためにすべきこと。現蔵元の“今”の思いを語っていただいた。…

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