全国1位のラーメン激戦区で人気の理由！『龍上海』赤湯からみそラーメンの魅力に迫る

「ラーメン消費量全国1位」として知られる山形県。ラーメン専門店が無数に存在するこの激戦区で、特定の地域ごとの「ラーメンの傾向」は見られないものの、独自の味を追求するお店がひしめき合っています。 　その中でも、群を抜いて存在感を放つカリスマラーメン店があるのをご存知でしょうか？その名も『龍上海』。 「赤湯からみそラーメン」誕生の物語 『龍上海』は、1958年に山形県南部の赤湯温泉エリアで開店。…