「ハーブティー」のおいしい煮出し方。ガラス製のポットや鍋で、茶葉の表情を楽しむ／フランス植物療法士・梅屋香織さん

味や色を想像しながらハーブを選び、でき上がったお茶を眺めながら淹れる間も楽しい時間だという、フランス植物療法士の梅屋香織さん。お湯に浮かぶ様子や、きれいな色を見るのも好きだと語る梅屋さんに、ハーブティーの道具とおいしい煮出し方を教わります。
（『天然生活』2022年6月号掲載）ハーブティーの道具葉や根、花など、植物のさまざまな部位を使うハーブティー。中が見えるガラス製品を使ってその多彩な表情を楽し…