第２回 ヤマニ味噌 蔵まつりを開催！１０月１９日（土）今年も、職人厳選オリジナルブレンド木桶味噌の詰め放題を実施します！

株式会社ヤマニ味噌
１０月１９日（土）に、第２回ヤマニ味噌蔵まつりを開催、今年は、「佐倉市市制７０周年記念協賛事業」として実施致します。年に１度の蔵開き、ぜひお越し下さい！

株式会社ヤマニ味噌（千葉県佐倉市／代表取締役：藤川浩志）は、「第２回 ヤマニ味噌　蔵まつり」を10月19日（土）に当社敷地内の味噌蔵の一部施設にて開催いたします。

当社は創業以来137年もの間、味噌から味噌へ発酵する菌をつなぎ生命を絶やすことない伝統製法で味噌造りを行う、国内でも数少ない木桶造りの味噌蔵です。

旧佐倉藩城下町で栄えた佐倉市には現在も「味噌部屋」という地名が遺るほど味噌造りが盛んでしたが、今では弊社が佐倉市唯一の味噌造り蔵です。

近年、世界から注目されている和食文化の基となる調味料として、健康を支える発酵食品として、本物のお味噌の食文化を後世に遺し広くつたえるため、昨年第１回目の蔵まつりを行い県内外や外国の方等600名ものお客様にお越し頂き、好評を頂きました。

第２回目の本年は、和食文化のユネスコ遺産登録をはじめ日本遺産北総四都市江戸紀行の１都市に認定されている旧佐倉藩の市制施行70周年の協賛事業として、スケールを大きくした盛りだくさんのお楽しみをご用意して実施いたします。

本年も佐倉市をはじめ近隣在住の方々、県内外の方々の交流の場としていただき、更なる地域振興への貢献も目指しています。


蔵まつり当日実施時間内の限定で、味噌蔵の一部施設を開放し木桶味噌の見学や、味噌の詰め放題（有料）、数量限定で特別なブレンド味噌を使った豚汁を来場者にふるまうほか、お菓子のプレゼントなどお子様やご家族連れでお楽しみいただける催しを多数ご用意しています。

また、１人でも多くの方々に、昔ながらの製法を用いた味噌造りや味噌の良さを体験して頂くとともに、１世紀を超えて味噌造りに精勤してきた弊社創業時の資料などを通して、和食伝統文化への興味関心を持って頂き、伝統食を守り拡げて頂けるきっかけになることを目指しております。

● 日時：10月19日（土）10:00～15:00
● 会場：ヤマニ味噌（千葉県佐倉市並木町３３）
● イベント内容：
・職人厳選オリジナルブレンド木桶味噌の詰め放題！目指せ３kg（1,000円税込み/回）
・特別醸造味噌「極」販売（年に1度の限定蔵出しみそ）
（原料全てにこだわった１０月１９日限定の蔵出しをご用意。味噌の鮮度と息吹を感じられます）
・豚汁をお振舞い（無くなり次第終了となります）
・お子様限定お菓子プレゼント（味噌詰め放題利用のご家族の小学生以下限定）
・お味噌・あまざけ・焼肉のたれ・みそ饅頭ほか割引販売
・佐倉きのこ園（佐倉市太田2395）様とのお得企画あり（味噌詰め放題ご利用レシート提示で）
・味噌蔵の見学（木桶フォトスポット／当蔵に残される歴史的な品々のご紹介／ヤマニ味噌の作り方のご紹介他）
● 駐車場：当社向かいに20台分のご用意がございます（駐車無料／当日限定）
● 雨天決行（荒天時は当社ＨＰにて開催可否をご案内させて頂きます）

今回の蔵まつりのメインイベントは「味噌の詰め放題（1,000円／回）」です。
職人（味噌ソムリエ）が厳選したのブレンド味噌（国産原料100％使用）を当日限定でご用意致します！
お味噌はブレンドをすると旨みに奥行きがでて、ぐっと美味しくなります。
甘みと深み、奥行きのある旨みが味わえる特別ブレンド味噌をぜひ味わってみて下さい。
今年は、ご家庭でブレンドみそが楽しめる「100年4種ブレンドセット」も販売致します！

100年4種ブレンドセット（ホーロー容器と、鎌倉なるとや典座の店主イチカワ氏のオリジナルレシピ付き）

通常1kgで約800円程のお味噌となりますが、2kgは通過点で3kgを目指して沢山詰めてお帰り下さい！
皆様のご来場、心よりお待ちしております。


[ 会社概要 ]
社名：株式会社ヤマニ味噌
創業：1887年
代表者：藤川浩志
所在地：〒285-0015 千葉県佐倉市並木町３３
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