【東京・千駄木】季節の食材を使った惣菜マフィンなど“さっくり・ふんわり・しっとり食感”が楽しめるマフィンのお店『ataruBAKE』、秋野菜グリーンキーマカレーや紫芋モンブランなど10月メニューを発表

株式会社トーヤーマン
2週間ごとにメニューが変わり、12～15種類のマフィンをご用意。生地にヨーグルトを加えて高温短時間で焼き上げることで､ほのかな酸味＆ふんわり軽い食感を実現。カフェスペースではランチプレートも提供します

ショーケースには、その場で焼き上がるマフィンがずらりと並ぶ。常時12～15種類をご用意しています。

■東京でも珍しい「マフィン専門店」をオープンした理由
ベーカリーや洋菓子店、カフェなどで見かけるマフィン。普段は脇役のマフィンですが、実は「おやつ」としても「食事」としても楽しめる、そんな高いポテンシャルを感じました。

6個入りマフィンBOXはギフトにも最適

イラストレーター『norahi』氏デザインのショッパー

旬の食材を使った手作りのお惣菜も、あんこや抹茶といった和の甘味も、スパイスやお酒の風味を効かせた大人のお味も。なんでも受け止めてくれる、ふっくら、ほろほろ、しっとり食感のマフィンができました。
マフィンが６個入るギフトボックスに詰めたマフィンは、色とりどりで可愛く手土産にもピッタリ！
イラストレーター「norahi」氏がデザインした、可愛いビニールショッパーに入れたマフィンボックスは、ギフトとしてもご好評いただいています。

ショーケースに並ぶマフィンを見て、悩むのも楽しい！

シンプルだけどオシャレな空間で、穏やかな時間を過ごして

アタルベイクは狭いお店ですが、カフェスペースもご用意しています。
本日の選べるマフィンと季節の野菜デリたっぷりの「ランチプレートセット」は、満足感たっぷり!!︎
おしゃれな店内で、手作りマフィンとコーヒーを飲みながら、ゆったりと落ち着いたひと時を過ごしていただけたらと思います。


■10月のメニュー

●10月前半のマフィン


○お惣菜マフィン
・秋野菜グリーンキーマカレー　480円（528）
・鰹フィレオフィッシュ、マスタードタルタル 530円（583）
・大学芋チーズメルト　530（583）
・れんこんきんぴら海苔バター　480円（528）
・チョリソーとカリフラワーのペペロンチーノ　480円（538）


○おやつマフィン
・和梨グリークヨーグルト　460円（506）
・シャインマスカット、バニラチーズクリーム　480円（528）
・抹茶と柿　480円（528）
・いちじく赤ワインコンポート、シナモンクランブル　480円（528）
・紫芋モンブラン　530円（583）
・パンプキンカスタードパイ　530円（583）

画像左上から時計回りに
・抹茶と柿
・紫芋モンブラン
・いちじく赤ワインコンポート、シナモンクランブル
・チョリソーとカリフラワーのペペロンチーノ
・秋野菜グリーンキーマカレー
・大学芋チーズメルト



●10月後半のマフィン


○お惣菜マフィン
・伏見とうがらしときのこのアラビアータ　480円（528）
・秋鯖とパプリカのオレガノマリネ　480円（528）
・エビマヨとピンクグレープフルーツ　460円（506）
・栗とブラックオリーブ、アンチョビバター　480円（528）
・鶏のハーブ西京焼きとラディッシュ　530円（583）


○おやつマフィン


・モーンプルンダー　460円（506）
・ほうじ茶とりんご、塩キャラメル　480円（528）
・ナガノパープルとエルダーフラワークランブル　530円（583）
・バナナとラムレーズン　460円（506）
・マロンカフェモカ　480円（528）
・パンプキンカスタードパイ　530円（583）


●ランチプレートセット 1,500円（税込1,650円）
(本日の選べるマフィンと季節の野菜デリたっぷりのセット)

※季節で内容が変わります。
・お好みのマフィン1つ
・グリーンサラダ、自家製ドレッシング
・キャロットラペ
・ビーツのオリーブオイル和え
・きのこのガーリックマリネ
・紫キャベツの発酵キャベツ
・ゆで卵
・季節のフルーツ
・本日の一品（サルシッチャ、自家製ベーコンetc…）
・本日のスープ




※記事の公開時点では、ラインナップが変わっている場合がございます。最新情報はInstagramをご覧ください。


▼「ataruBAKE」インスタグラム：

■アタルベイクのこだわり
★厳選した季節の素材を使用し、センスを感じる組み合わせの惣菜マフィン・おやつマフィンをお届けします。


★お惣菜マフィン・おやつマフィンは、常時12～15種類をご用意しております。
２週間ごとにお味が変わるので、どれにしようか悩む時間も、楽しんでいただけたらと思います。


★生地に少量のヨーグルトを加え、高温短時間で一気に焼き上げることで、
ほのかな酸味とふんわり軽い食感を実現。
さっくり・ふんわり・しっとり食感のマフィンができました。


★惣菜マフィンとおやつマフィンでは、生地の配合を変えています。
生地だけでもちゃんと美味しい、良いバランスになるよう研究しました。


★マフィンの中には、フィリングがたっぷり！！食べ進めても味のバランスが変わらないように、
フィリングの味付けと生地のバランス感覚を大切にしています。


★おかげさまで平日でも完売が続くほど、『こんなマフィン食べたことない！』
『食感に感動しました』など嬉しい声をいただいております。
お取り置きも可能ですので、詳しくはInstagramをご利用ください。


▼「ataruBAKE」インスタグラム：

■店舗情報

白を基調としたシンプルかつおしゃれな外観

焼きたての美味しいマフィンをぜひ食べてほしい！！

　店舗名　　 ：アタルベイク
　住所　　　 ：東京都台東区谷中２丁目１８−６
アクセス　　　：東京メトロ千代田線 千駄木駅から徒歩3分
　電話番号　 ：080-5522-6105
　営業時間　 ：11:00~19:00（売り切れ次第終了）
　オープン日 ：2024年 4月16日(火)
HP：

Instagram：

■「ataruBAKE」代表者コメント

株式会社トーヤーマン代表　當山鯉一

「おやつ」としても「食事」としても楽しめるマフィンと出会い、
その高いポテンシャルに可能性を感じ、マフィン専門店
「ataruBAKE」をオープンしました。


さっくり・ふんわり・しっとり食感のマフィンたち。
その中には、季節の食材を使用したお惣菜や、
センスを感じる組み合わせのフィリングがたっぷり。
美味しいマフィンを選んで、食べて、過ごす時間。
そんな瞬間が、あなたにとって穏やかな時間になりますように。
そんな想いで、毎日マフィンを作っています。


株式会社トーヤーマン　代表　當山鯉一


■会社情報


【会社概要】
会社名　　株式会社トーヤーマン
代表　　　當山鯉一
本社　　　東京都台東区下谷2-21-8 河野ビル1階
電話　　　03-4291-7771


問合せ先