この街と5年 vol.01 広島県・廿日市市

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2024.10.02 10:00
新たな街に移り住み、活躍する人にフォーカスし、その暮らしや想いをお聞きするこの連載。第1回となる今回は、広島県・廿日市市へ。女性料理人のドグエンチランさんに会いに行きました

海も山もあり、すぐ生産者に会える豊かな環境

広島県西部に位置する廿日市市。瀬戸内海と宮島を望む高台の住宅街にある「CHILAN」は、東京生まれのドグエン チランさんが2019年に移住し、20年にオープンさせたモダンベトナミ…
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