1日1杯だけでも肝臓がんのリスクを劇的に下げる…がん専門医が教える｢晩酌の最後にオススメ｣の飲み物

お酒は体に悪いと言われる。医師の佐藤典宏さんは「休肝日を設けることが大事だが、お酒好きの人にはなかなか難しいのも事実。そんなときは『がん予防効果が示された飲み物』を最後の一杯にするといい」という――。※本稿は、佐藤典宏『がんにも勝てる長生きスープ』（主婦と生活社）の一部を再編集したものです。

■21時半以降に食べると「乳がんリスク1.5倍、前立腺がんリスク2.2倍」

最近の研究で、「夕食の時間…