UNCHI株式会社が運営する大阪行列ラーメン店「人類みな麺類」と「魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ」のコラボレーション第2弾！期間限定「雲丹といくらのクリームパスタ～人類みな雲丹パスタ～」が登場！

UNCHI株式会社
「魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ」にて11月30日(土)までの2ヶ月限定で提供！

〈写真：雲丹といくらのクリームパスタ ～人類みな雲丹パスタ～〉

　大阪行列ラーメン店「人類みな麺類」を運営するUNCHI株式会社（本社：大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）は株式会社オペレーションファクトリー(本社：大阪市西区、代表取締役：笠島 明裕)が運営する関西最大級の「魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ」とコラボレーションし、9月14日(土)から11月30日(土)の期間、ランチプレートセットのメイン料理に「雲丹といくらのクリームパスタ ～人類みな雲丹パスタ～」を提供いたします。

コラボレーション第２弾！メイン料理「雲丹といくらのクリームパスタ ～人類みな雲丹パスタ～」について
　「魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ」とは2024年5月に期間限定メニューとして「牡蠣とあおさのクリームパスタ ～人類みな牡蠣パスタ～」でコラボレーションしており、瀬戸内産の新鮮な牡蠣のクリーミーなソースが特徴のパスタは多くの来店者にご満足いただき好評を博しました。これを受けて、コラボレーション第２弾として「雲丹といくらのクリームパスタ ～人類みな雲丹パスタ～」が新たに登場しました。
　パスタで使用している麺は全粒粉入りの自家製麺を使用しており、もちもちとした生パスタのような食感が特徴です。また、濃厚で磯の香り豊かな雲丹クリームと絡めて召し上がりいただくことで、口いっぱいに高級感あふれる雲丹の旨味が広がる贅沢な一品に仕上がっています。

■ランチプレートセット
〈セット内容〉
・雲丹といくらのクリームパスタ ～人類みな雲丹パスタ～
・梅田ワーフ自家製 めくるミルフィーユ食パン
・ハニーチーズディップ
・オリジナル小倉バターディップ

〈価格〉
平日　　税込1,500円
土日祝　税込1,600円

ランチセットの「梅田ワーフ自家製 めくるミルフィーユ食パン」について

〈写真：梅田ワーフ自家製 めくるミルフィーユ食パン〉

　セットに含まれている「梅田ワーフ自家製 めくるミルフィーユ食パン」はSNSでも話題になっているミルフィーユのように生地が何層にも重なってできた、台湾発祥の1枚ずつめくって食べる新感覚の食パンです。ミルクとバターの味わい、優しい香りが口いっぱいに広がるのが特徴で、「ハニーチーズディップ」と「オリジナル小倉バターディップ」と合わせてお召し上がりください。

魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフについて

〈写真：魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ〉

　「魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ」は"SEA TO TABLE（海から食卓へ）"全国各地から仕入れた新鮮な"牡蠣"と"魚介"を使用し素材にこだわった調理法で調理した関西最大級の魚イタリアン＆オイスターバーです。
　阪急大阪梅田駅からすぐの「魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ」は、 ビルの狭間にありながら緑が心地良く、都会のオアシスのようなロケーション。2024年3月に店舗がリニューアルし、ナチュラルとラグジュアリーが融合した、さらにおしゃれな空間へと進化しました。



「魚イタリアン＆オイスター梅田ワーフ」運営会社 株式会社オペレーションファクトリーについて

　株式会社オペレーションファクトリーは、大阪市西区北堀江に本社を置く、飲食店経営および外食産業関連のコンサルタントを行う会社です。「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」という企業理念の下、雰囲気や空間を大切にし、オシャレに飲食を楽しむお客様に、思い出に残る飲食体験をしていただくことで、日常の小さな幸せを実感して頂ける価値を提供することを目指しております。
　飲食を通してお客様が人生を楽しむことをサポートさせていただくことで、地域社会に貢献していきます。

ホームページ ：

〈写真：italian cafe SEN℃ -センド- 店内写真〉

〈写真：バードツリー 店内写真〉



人類みな麺類 創業者 松村 貴大について

〈写真：UNCHI株式会社 代表取締役：松村 貴大〉

　皆さん！はじめまして。私は10歳の頃にらーめん屋を開業することを夢見て、24歳で開業することができました。そして10年の月日が流れ、今は「⽕星にラーメン屋を一番最初に出店する」事を夢見て日々活動中です。
　周りからは面⽩い夢ですね、と少し夢物語のような感覚で受けられることが多いですが、本プロジェクトで、実際に私のブランドが宇宙に打ち上げられるという事。
　まさに⽕星に近づいたこの喜びを大阪・関西万博でお披露目出来れば嬉しいと思っております(大阪・関西万博から出店のオファーは現在ありませんが笑)。
　何かのワクワクが生まれたり、みなさんが自分の夢について考える時間が生まれることを目指して、UNCHI株式会社のミッション「ラーメンの力で世界をかえる」に今後もご注目ください。

X（旧Twitter）：

YouTube：

人類みな麺類について

〈写真：らーめん原点〉

　2012年4月12日に大阪・西中島にオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続ける大阪を代表するラーメン店舗です。とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名で全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん専門店」です。メディアやYouTubeで大阪行列ラーメン店として紹介されるなど、大阪名物のラーメン屋。

UNCHI株式会社について

〈写真：週末の人類みな麺類 行列の様子〉

　「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、行列のラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店。NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ進出。2020年にはフランチャイズビジネスも開始し、コロナ禍でも20店舗以上の出店。
　また、飲食店で売上に困っている店舗へ貢献するため、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」を、2020年夏に全国126店舗同時オープンするなど、慈善活動も勢力的に行う。
　2022年11月には、戦争中のウクライナへ代表取締役 松村貴大が個人的に日清食品株式会社と共同開発した「人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん」を現地の人たちへ作りに行くなど、世界的に慈善活動をしています。

コラボレーション詳細

▪️コラボレーション期間
2024年9月14日(土)～11月30日(土)

■商品
オリジナルパスタ「人類みな雲丹パスタ」のランチプレートセット
※ランチタイムのみ販売

〈ランチプレートセット：セット内容〉
・雲丹といくらのクリームパスタ ～人類みな雲丹パスタ～
・梅田ワーフ自家製 めくるミルフィーユ食パン
・ハニーチーズディップ
・オリジナル小倉バターディップ

■価格
平日　　1,500円(税込み)
土日祝　1,600円(税込み)

■場所
魚イタリアン＆オイスター 梅田ワーフ

■所在地
大阪府大阪市北区茶屋町1-45　OIT梅田タワー1F

■営業時間
・ランチ
月～木曜日　11:00～16:00(L.O.15:30)
金・土・日曜日　11:00～15:30

・ディナー
(月～木) 18:00～23:00
(金・土・日) 17:00～24:00

■定休日
無し