みそ汁専門店は｢おにぎり｣に次ぐブームとなるか

ひと昔前、お茶や水を買う時代が来るとは思いもしなかった。それはコンビニのおにぎりも然り。とくにおにぎりは全国に専門店が続々とオープンしている。しかも、お米や海苔、具材にとことんこだわった高級志向の店は行列ができるほどの人気だ。裏を返せば、日本人の主食である米を使ったおにぎりが今や嗜好品になったといえるだろう。

だしやみそ、具材を選択できる「カスタムみそ汁」おにぎり専門店の次は何が来るのかと考えて…