「みそ」は“常温・冷蔵・冷凍”どれが正解？NG保存とおいしさを長く保つための正しい保存法

みそ汁など、毎日の食卓に「みそ」が欠かせない人も多いのでは？　じつは、みそは冷凍保存もできるのだそう。今回は料理研究家で冷蔵庫収納アドバイザーの島本美由紀さんに、「みその保存方法」と「みそのちょっとした裏ワザ」を教えていただきます。教えてくれたのは……島本美由紀さん家事全般のラク(楽しくカンタン)を追求する「ラク家事アドバイザー」、エコの観点から食品保存や冷蔵庫収納を提案する「食品ロス削減アドバイ…