【山口県のご当地グルメ】コリコリとした歯ごたえが唯一無二、杉本利兵衛本店「白銀」

都内で気軽に行けるアンテナショップで買える、ご当地グルメ。今回は、山口県のアンテナショップ「おいでませ山口館」の売れ筋ランキング1位、杉本利兵衛本店「白銀」をご紹介します。最上級の白身魚を使用し、山口県の伝統製法“焼き抜き”で丁寧に焼き上げたかまぼこは、コリコリとした歯ごたえと雪のように白い肌が特徴。伝統の技で作り出した逸品は、おもてなしや贈答品にもおすすめ。

こだわりは厳選素材と伝統の製法「抜…