株式会社かつアンドかつとの配膳ロボット実証実験開始のお知らせ

2024.09.10 10:08
日本システム技術株式会社

 当社と株式会社ダスキンの100%子会社でとんかつのレストラン事業を展開する株式会社かつアンドかつ(本社:大阪府吹田市/代表取締役社長:森元 芳樹)は、新たな取り組みとして、配膳ロボットを活用したサービスの実証実験を開始しました。
本実証実験では、配膳ロボット導入により従業員の負荷軽減によるサービス品質の向上、及び人手不足の解消を目指します。

■実証実験概要
 かつアンドかつ平野店(以下「平野店」)、かつアンドかつ神戸小束山店(以下「神戸小束山店」)の2店で、ご注文いただいたお客様への料理の配膳、及び食後の食器の下膳を配膳ロボットを用いて行います。導入後は当社で運用サポートを行いながら、従業員の配膳業務を配膳ロボットで対応することにより、得られる効果の測定・評価を行います。9月初旬に平野店からロボットの導入を行い、続けて神戸小束山店へ導入、約1か月間の運用を予定しています。実証実験期間は下表の通りです。
 ※期間は実証実験状況により予告なしで変更となる可能性があります。

■配膳ロボット概要と期待される効果
 本ロボットは、複数のカメラとセンサーを搭載しているため、障害物を回避しながら目的地へ正確に移動します。さらに、店舗内の環境を事前に記憶させることで、最適な移動経路の設定や立入禁止エリアの指定が可能です。従業員はタッチディスプレイを使った直感的な操作ができるため、簡単な操作だけで座席への配膳指示ができます。ロボットの導入により、店舗の座席回転率が向上し、従業員の負担が軽減されることでサービス品質も高まり、人手不足の解消に貢献することを期待しています。

■今後の展開
 本実証実験では汎用的なロボットを使用しますが、従業員やお客様の声を反映しプロダクトのブラッシュアップを行うことで、カスタマイズ版の正式ローンチを目指します。
 当社は人手不足の解消・業務効率化に向けた施策の一つとして、ロボットソリューションによる関連業務のDX化や、活用範囲を拡大した更なるサービス展開を行い、社会課題の解決に取り組んで参ります。

【本件に関するお問い合わせ先】
 日本システム技術株式会社
 経営企画室
 TEL:06-4560-1005
 Mail:jast_keiki@jast.co.jp

 ▼日本システム技術株式会社 企業情報
以上

あわせて読みたい

箱根ロープウェイ早雲山駅で自走型ロボットによる外国人案内サービスの実証実験を実施
PR TIMES
9/5(木)14:00開催|アルバイトだけでも回る店舗運営!店舗業務の負荷削減についての無料オンラインセミナー
PR TIMES
「ちさリスクリスマス 榮太樓飴・果汁飴」発売
PR TIMES Topics
医療現場向け搬送ロボット「MELDY」、働き方改革と人手不足解消に期待の実証実験を実施
イチオシ
「2024年問題」ドライバー不足を救う驚きの仕組み
東洋経済オンライン
サクサク・カリカリ・もちもち食感の3種「冷凍ピザ食感食べ比べセット」販売
PR TIMES Topics
飲食業界の未来を切り拓く!日本初となるQRコードでロボットを呼び出す下げ膳サービス「MOTTETTE」SEA BiRDS CAFEで実証実験がスタート!
PR TIMES
【ミライの居酒屋を体験】外食業界初のアバター×ロボットによる完全リモート接客はじめました
PR TIMES
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決! 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
東芝テック、東急ストアでセルフレジにおける省力化・防犯ソリューションの実証実験を開始
PR TIMES
【神奈川県横浜市】ミライザカ横浜西口駅前店でアバターと配膳ロボットによる完全リモート接客実験を実施
STRAIGHT PRESS
あなたの動画を自然に翻訳!「AI動画翻訳くん」とは?
antenna
横浜市の商業施設でエレベータとロボットの連携システムを導入
PR TIMES
ミッションコネクト社、菊池製作所と共催で「スマート配膳!配膳ロボットBUDDYで接客革命を」をテーマとした無料オンラインセミナーを開催
PR TIMES
【ツバメヤ】丸く丁寧に手切りしたわらび餅「OYATSUイベント」出店
PR TIMES Topics
清掃ロボット「RACLEBO」、中小企業省力化投資補助金に登録
PR TIMES
北海道石狩市の車道で無人自動配送ロボットを活用したデリバリーサービスの実証実験を開始
PR TIMES
【DOD】テントと薪ストーブのオールインワンテントサウナセット新発売
PR TIMES Topics
神戸市内店舗で分身ロボット「OriHime」が接客
PR TIMES
TIS、マルチロボットプラットフォーム「RoboticBase」にホテル向けロボット活用テンプレートを追加
PR TIMES