猛暑にピッタリの涼感メニュー！ 長野県北部に伝わるひんやり美味しい郷土料理「やたら」とは？

食楽web
2024.08.28 10:50
●長野県北部の飯綱町で江戸時代から受け継がれてきた謎の料理「やたら」。猛暑にピッタリなひんやり美味しい郷土料理の魅力とは？ 珍食材に精通するライター・ムシモアゼルギリコがレポートします！ 　ここ最近ご縁があり、自然観察にたびたび足を運んでいるのが、長野県北部の飯綱町（いいづなまち）。寒暖の差が大きくりんご栽培に適しているとされ、りんごの名産地としても知られる土地です。 　今年の夏は「地球温暖…
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