地域で活躍！障害者支援カフェ・ベーカリー創設プロジェクト

2027年就労継続支援A型.B型の立ち上げカフェ部門、ベーカリー部門に分け、地域や社会で活躍できる場を提供する。リアルな実体験ができる就労現場を作るプロジェクトの実行者について
私は知的障害者支援に根ざしたコミュニティを大切にしてきました。多様なバックグラウンドを持つメンバーが集い、社会的な課題解決に取り組んでいます。この度、新たに「就労継続支援A型・B型カフェ＆ベーカリー」プロジェクトを立ち上げることになりました。

このプロジェクトで実現したいこと
2027年、大阪府内において、就労継続支援A型・B型のカフェとベーカリー部門を立ち上げ、障害を持つ人々が社会や地域で活躍できる場を提供します。この実体験を通じて、自信を持って社会に参加し、自立した生活を送ることができるようサポートします。

プロジェクト立ち上げの背景
私たちの地域では、障害を持つ人々が自分の能力を発揮し、社会参加する機会が十分ではありませんでした。彼らが持つ可能性を信じ、自立への第一歩を踏み出せるような支援が必要だと感じています。このプロジェクトを通じて、実際の職場環境での経験を積むことが、彼らの自信と社会への積極的な参加へとつながると確信しています。

これまでの活動と準備状況
プロジェクトの立ち上げに向けて、地域の様々なステークホルダーと協力し、必要なリソースの確保に努めてきました。カフェとベーカリーの運営に必要な知識を持つ専門家との連携も進め、実現可能なビジネスモデルの構築を行っています。また、対象となる障害を持つ人々とのワークショップを開催し、彼らのニーズや希望を反映させたプログラムの開発に取り組んでいます。

リターンについて
みんなで心をこめて成形し、焼き上げたパンを冷凍して皆様のご自宅へお届けさせていただきます。
SDGsの観点から「フードロス」を出さないための一環としてこれから先も体制を整え、「あの味が忘れられない」という方にもお届けしていきたいと思います。

スケジュール


R6(2024年)6月下旬クラウドファンディング開始
R6(2024年)9月下旬クラウドファンディング終了
R6(2024年)12月一般社団法人格取得
R7(2025年)1月物件契約
R7(2025年)12月フランチャイズ契約
R8(2026年)6月店舗工事開始
R8(2026年)6月利用者募集開始
R9(2027年)1月製造・販売研修(職員)
R9(2027年)4月A型・B型利用開始
R9(2027年)9月プレオープン
R9(2027年)10月グランドオープン
R9(2027年)12月リターン発送最後に
私たち現代社会の中で知的障害に対しての受け入れ方が難しく関わる場がない現状。就労継続支援A型・B型のカフェ＆ベーカリープロジェクトを通じて、障害を持つ人々の理解が深まり社会に積極的に参加し、自立した生活を送ることができる場を提供したいと思っています。このプロジェクトに対する皆様の温かい支援とご理解を心よりお願い申し上げます。