お菓子研究家・福田里香さんの「新しいバターの食べ方」付き！カルピスバターがプロに指示される理由。

有名なシェフやパティシエ、料理家が絶賛する「カルピス（株）特撰バター」。その美味しさを、新しいレシピで堪能。 「生乳をすべて活用したい、その思いが結実して誕生。」（カルピス企画部　野村典子さん ・左） 「『カルピス』の副産物として作ると知って驚きました。」（お菓子研究家　福田里香さん・右） ますます加速している高級バターブーム。そのトレンドを牽引してきたひとつが、〈幻のバター〉としてひっぱりだこだ…