トマトが美味しい夏にぴったり！ 父に教わったギリシャの伝統料理「イェミスタ」の作り方

※本記事は、2023年7月16日に公開した記事の再掲です。

・筆者の父親は、伝統的なギリシャ料理｢イェミスタ｣を昔からよく作ってくれる。
・父のレシピでは、トマトに米や牛ひき肉、玉ねぎ、パセリを詰める。
・手軽に作れて美味しいこのレシピは、トマトが旬を迎える夏にぴったりの一品だ。

筆者は伝統的な…