土がストレスに効く？　ウェルネス業界に「土壌有機物」の時代到来

土壌有機物は、腸内細菌が私たちのためにしていることを植物のためにする。つまり、食べ物を分解し、ビタミンを作り出し、病原体と戦ってくれるのだ。しかも、土壌有機物は手や野菜を介して人間の体内に入り込み、腸内細菌叢の多様性を高めたり、メンタルヘルスを向上させたり、私たちをワクワクさせたりといった仕事までしてくれる。…