かつお節を「主役」の座に押し上げる斬新な商品で日本のだし文化を発信 - しんきん経営情報-ウチのイチ押し！

ダイヤモンド・オンライン
2024.08.01 04:25
だしを取った経験がない若い世代の方でも調理の手間いらずで、かつお節を主役として食べられる商品を模索し、着想したのが“削り節をそのまま食べる商品”でした。…
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