鳥羽周作が語るSNS「僕はエゴサの鬼、レシピを広げるためには何でもやりたい」

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2024.07.25 06:00
31歳で料理の世界に入り、瞬く間に外食業界に旋風を巻き起こしたシェフ・実業家の鳥羽周作氏。代々木上原の「sio」を起点に、新時代のファミリーレストラン「FAMiRES」や青山のイノベーティブレストラン「Hotel’s」などさまざまなジャンル
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