ネオ喫茶店『小川珈琲 堺町錦店』で育まれる、自然の営み。ひみつの坪庭コレクション vol.07 | & Premium (アンド プレミアム)

『小川珈琲』は京都での創業以来、70年を超えて愛され続けるロースター。100年先も続く店をコンセプトに、日本の喫茶文化の原点を見つめ直す新たな挑戦として2022年に開いたのが『小川珈琲 堺町錦店』である。歴史の跡を残しつつ、大胆な改装を手がけたのは建築デザイナーの佐々木一也さん。母屋と離れにある2つの客席をつなぐ中庭は、ミニマルでありながら植物が四季の景色を作る空間。「要素を絞ってコンテンポラリー…