レストランの新トレンド「ターブルドット」とは？ 東京と山梨の人気店3選

ELLE gourmet
2024.07.24 00:47
今、大テーブルをゲスト全員で囲む「ターブルドット」スタイルのレストランが 、世界的に話題になっているのをご存知だろうか？　直訳すると「主人がもてなす食卓」という意味だが、もともとはホテルの主人やレストランの店主がゲストと同じテーブルにつき、目の前で料理を行うことで、その場に居合わせた者同士食事を楽しむフランスの食事形式の一つだった。…
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