とろとろ＆じゅわ〜！アツアツでも冷めてもおいしい「とりむねとなすの揚げびたし」【Mizukiさんのなすおかず】

なすの魅力は、どんなジャンルの料理にもハマること。もちろん、和食でもなすはよく使われる食材です。なかでも大人気料理家・Mizukiさんが、何度もリピートしている和食なすレシピが「揚げびたし」。良質のタンパク質が摂れるとり肉と組み合わせているので、栄養バランスもバッチリです。手間なしで作れるので、ぜひこの夏の食卓に！

教えてくれたのは・・・
▷Mizukiさん
料理研究家。「簡単・時短・節約」「普…