イタリア人が営む｢老舗ラーメン店｣の人生ドラマ

東洋経済オンライン
2024.07.22 11:30
西武柳沢にある、イタリア人店主のラーメン店西武新宿線・西武柳沢駅の南口から徒歩7分。都道4号線沿いの東伏見稲荷神社の近くに一軒の老舗ラーメン店がある。「一八亭」（いっぱちてい）だ。

ここはイタリア人の店主・ジャンニさんが切り盛りするお店として話題だ。昔ながらの中華そばから、ジャンニさんの繰り出すイタリアンな創作ラーメンまで人気で、朝方まで多くのお客さんでにぎわう。

「今でも忘れませんが、初めて…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

料理にひと足しできて使い勝手抜群！辛すぎず、ほどよい辛さの万能辛味調味料が新発売
STRAIGHT PRESS
日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンフェスタ2024」出店店舗決定
PR TIMES
ロキソニンにまつわる素朴な疑問を薬の作り手が解決！ 小さな錠剤に込められた想いとは
antenna
オイシーズ、愛知エリア「中華そば専門 田中そば店 春日井店」開業1周年を記念して特別イベントを開催！【SNSフォローで特典あり！】
PR TIMES
イタリア人はなぜ朝食で甘いものを食べるのか？
LEON.JP
「ちさリスクリスマス 榮太樓飴・果汁飴」発売
PR TIMES Topics
「うまいまずいのラーメンショップ」って店名からしてぶっとんでる！　わざわざ遠方からも「トラックドライバー」が訪れる行列ラーメン店の秘密
WEB CARTOP
【秋田県・横手市のラーメン】こだわりのスープや麺にも注目！ご当地の王道から進化形・変化形のラーメンまで！横手市でおすすめラーメン店4軒
まっぷるトラベルガイド
創造性あふれる樹脂粘土の3Dアートの世界「～クレイアートの世界～ 古畑雅規 BOXクレイアート展」
PR TIMES Topics
“一風堂×人類みな麺類×ラーメン女子”がコラボした「人類みな麺道」にあっさり広島ラーメンが登場！
関西をもっと楽しむanna（アンナ）
浅草橋のおすすめラーメン店5選。毎日食べたい博多ラーメンから“純すみ系”まで、こだわりの一杯を堪能
さんたつ by 散歩の達人
煙がなく、おうちで焚き火気分を味わえる「囲炉裏ぼっち」新発売
PR TIMES Topics
なぜ「ライス残し」で炎上したのか？　家系ラーメン店が抱える深いジレンマ
ITmedia ビジネスオンライン
女主人がひとりで切り盛りするラーメン店「純麦」に伊丹十三監督の『タンポポ』が重なった
LEON.JP
寒い季節にぴったりな大人味のチーズタルト「PABLOmini ティラミス」
PR TIMES Topics
行列のできるラーメン店が【18歳未満入店禁止】を掲げる「納得のワケ」…厳しいルールへのアンチコメントも「好かれなくて構わない」
現代ビジネス
創業10年で｢味が完成｣赤坂博多ラーメン店の格闘
東洋経済オンライン
あなたの動画を自然に翻訳！「AI動画翻訳くん」とは？
antenna
「ルールを守らない人は“客”じゃない」…【18歳未満入店禁止】の人気ラーメン店に密着取材して分かった「意外な事実」
現代ビジネス
【青森県・青森市のラーメン】こだわりのスープや麺にも注目！ご当地の王道から進化形・変化形のラーメンまで！青森市でおすすめラーメン店３軒
まっぷるトラベルガイド