株式会社主婦の友社
「高血圧」と「コレステロール」の対策に役立つレシピムック（ともに6月27日発売）の刊行に際して、両テーマに関するアンケート調査を実施しました。
株式会社主婦の友社は、2024年6月27日（木）に、ムック『簡単おいしい大人の健康ごはん 高血圧を改善する献立と食べ方』（
）、『簡単おいしい大人の健康ごはん コレステロールを下げる献立と食べ方』（
）を発売いたしました。刊行に際して、「高血圧・コレステロール」に関するアンケート調査を実施し、20～80代の男女56名から回答を得ました。
●調査概要
□内容：「高血圧・コレステロール」に関するアンケート調査
□調査期間：2024年5月29日（水）～6月21日（金）計24日間
□調査方法：主婦の友社の会員コミュニティ「＠主婦の友」会員へのアンケート
□回答：56名（20～80代）
●サマリー
●健康診断や人間ドッグで数値が「高い」（もしくは「高め」）と診断されたことがある人は、高血圧30.4％、コレステロール41％と、「約3人に1人が高血圧や、脂質異常症」と言えるほど、該当する人が多いことが分かりました。（コレステロールの数値が正常値からはずれた状態が脂質異常症）
●数値の高さを指摘された人の中で、改善するために何か「対策した」と答えた人は、高血圧は76％、コレステロールは78％。約7割の人が対策をしており、危機意識の高さがうかがえます。
●「行った対策」として多かったのは、「医療機関を受診する」「薬を飲む」「食事に気をつける」。通院しながら、自宅では食事に気を使っていることが分かりました。
●「高血圧やコレステロールの数値を正常にするために、通院せずに自分で改善したいと思いますか？」という質問には、84%が「はい」と回答。「自分で改善するために、とくに知りたいこと」としては、「積極的に摂取したい食材」20％、「生活習慣のポイント」20%、「控えた方がよい食材」17%、「食べ方で気をつけたいポイント」13%。自宅ですぐに取り入れられる食事や生活習慣の知識が求められていることが分かる結果となりました。
約3人に1人が「高血圧」や「コレステロール値の高さ」を健康診断で指摘されている
高血圧は30.4％、コレステロールは41％の人が「健康診断や人間ドッグで数値が「高い」（もしくは「高め」）と診断されたことがある」と回答。どちらの項目も 約3人に1人が指摘されているという結果となりました。
何か対策をしている人が7割と、危機意識は高い傾向に
数値の高さを指摘された人の中で、改善するために何か「対策した」と答えた人は、高血圧は76％、コレステロールは78％。どちらも放置してしまうと重篤な病気につながる恐れがあり、７割の人が対策をしているようです。
対策として、通院しながら食事に気をつけている人が多い
数値の高さを指摘された人は、どんな対策を行ったのでしょうか？ 高血圧の場合は「食事に気をつける」と「薬を飲む」がともに29%。コレステロールは「食事に気をつける」が32%と最多でした。通院や服薬をしながら、自分でできることとして、食生活を見直している人が多いことがわかりました。
8割が、通院せずに自分で改善したいと思うと回答
「高血圧やコレステロールの数値を正常にするために、通院せずに自分で改善したいと思いますか？」という質問には、84%が「はい」と回答。
「自分で改善するために、とくに知りたいこと」としては、「積極的に摂取したい食材」20％、「生活習慣のポイント」20%、「控えた方がよい食材」17%など、自分ですぐに実践できる食事や生活習慣の知識が求められていることが分かる結果となりました。
毎日のちょっとした工夫が、数値改善につながる！
高血圧やコレステロール値を「自分で改善したい！」と思う方をサポートするのが、6月27日（木）に発売された2冊のムック。「どんなことに気をつければいいのか」「どんな食事をとればいいのか」、このムックを読めば、知っておきたい基礎知識から、1か月の献立レシピまで、知りたい情報が分かります。
そもそもなぜ数値が高くなるのか？ 基礎知識を分かりやすく解説
そもそも「高血圧とは？」「コレステロールとは？」など、まずはその正体を正しく理解することが改善への第一歩。「数値が高くなる原因は？」「ほうっておくとどうなるの？」等、知りたい情報を専門家の監修により分かりやすく解説します。
何に気をつけて食べればいいのか？ 食べ方のコツがよくわかる
「積極的にとりたいもの」「控えたいもの」など、毎日の食事で気をつけたいことを紹介。「高血圧」は、おいしく減塩すること。「コレステロール」は、糖質・脂質を控えながら、食物繊維やたんぱく質をとることが、数値改善のカギになります。
そのままマネして作れる1か月の献立レシピ
マーボーの辛みづけは塩分のないとうがらしやさんしょうで。塩分2.5ｇ以下におさえた「とうふとえびの和風塩マーボー献立」。（『簡単おいしい大人の健康ごはん 高血圧を改善する献立と食べ方』より）
薄切り豚肉を使い、揚げずに焼くことで脂質をオフ。黒酢のコクで食べごたえ十分の「黒酢酢豚献立」。（『簡単おいしい大人の健康ごはん コレステロールを下げる献立と食べ方』より）
毎日の食事で無理なく数値改善を目指せる、簡単でおいしい献立を30日分紹介。そのままマネして作れるので、メニュー決めに悩みません。
主菜から副菜まで、差し替えおかずも充実！
「みんな大好きテッパン料理を減塩で！」、「脂質控えめでも大満足！のおかずカタログ」など、差し替え用のおかずもたっぷり紹介。おいしく続けられる簡単レシピで、数値改善を目指す毎日をサポートします。
書誌情報
タイトル：簡単おいしい大人の健康ごはん 高血圧を改善する献立と食べ方監修者：工藤孝文
定価：1540円（税込）
発売日：2024年6月27日（木）
判型、ページ数：B5判、132ページ
ISBN：978-407459773-4
出版社：主婦の友社
【Amazon】
タイトル：簡単おいしい大人の健康ごはん コレステロールを下げる献立と食べ方医学監修者：栗原毅
定価：1540円（税込）
発売日：2024年6月27日（木）
判型、ページ数：B5判、132ページ
ISBN：978-407459767-3
出版社：主婦の友社
【Amazon】
※電子書籍も同時発売
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