食通の人気デザイナーが、“世界一”と絶賛するオーベルジュとは

GOETHE
2024.07.07 12:00
食べることを愛してやまない森田恭通氏。美味しい料理とお酒の余韻に浸りながら、そのまま眠りにつけるオーベルジュは世界中、数えきれないほど訪れている。そんな森田氏が今後訪れてみたいオーベルジュ、そしてオーベルジュをデザインするなら。デザイナー森田恭通の連載「経営とは美の集積である。」Vol.48。ワイナリー＆屋外アートミュージアムの「シャトー・ラ・コスト」。ビオ栽培の130haのぶどう畑とアート、建築…
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