【リュウジの冷しゃぶ】お湯で煮ない！水で洗わない！ポン酢使わない！「肉が硬くない冷しゃぶ」に挑戦♪

あたらしい日日
2024.07.05 17:00
暑くなってきたので、本日は冷しゃぶにしよう！と言いつつ、わたしが作る冷しゃぶは、お肉が硬くて水っぽくなりがち。そこで、料理研究家・リュウジさんのレシピ「至高を越えた冷しゃぶ」を作ることに。リュウジ流は「お湯で煮ない」「水で洗わない」「ポン酢…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【たったの3分】リュウジさんが最高峰のズボラ飯と語る「合法生ユッケ丼」に挑戦♪生肉のような風味と旨味♡
あたらしい日日
【リュウジ×ソレダメ！】マグロに豆腐を合わせて「ヘルシーつくね」に挑戦♪ふわっととろける儚い口溶け♡
あたらしい日日
⼤気汚染から肌を保護する保湿セラム「デイリー カバー ジェルセラム」登場
PR TIMES Topics
【常備菜】白米瞬殺のヤバい作り置きおかず爆誕！リュウジ考案「豚のしぐれ煮」は生姜のW使いが決め手
あたらしい日日
リュウジ『家で作る炒飯が一番うめえ！』 至高超え！チャーシューから作る【最高傑作炒飯＆焼豚】に挑戦
あたらしい日日
リュウジ『このレシピはもう永久保存版でいい』 レストラン級な「至高の春雨サラダ」で暑さをぶっ飛ばせ！
あたらしい日日
【リュウジが屋台料理】台湾のソウルフード「麺線」を再現！特徴的な麺は…素麺で⁉出汁が旨すぎる～♡
あたらしい日日
【リュウジレシピ】農水省公認の「激ウマ肉汁爆発餃子」に挑戦！肉汁ブシャ―の秘密は…ラードとアレ♡
あたらしい日日
酢と砂糖は使わないのに…旨味と甘みとコクがたまらん♡リュウジさんの「叙々苑風サラダ」作ってみた♪
あたらしい日日
【春雨サラダの革命】デパ地下超え！チリとオイスターソースで和える「超やべぇ麻薬サラダ」がバカうま
あたらしい日日
リュウジ『1年間で出るか出ないかの傑作！』 今まで食べた中で一番ウマい「至高のカオマンガイ」に挑戦！
あたらしい日日
【大量消費】「ポリポリきゅうり漬け」作ろう！色鮮やか＆ポリポリ食感に仕上げるなら…30秒間アレして！
あたらしい日日
リュウジ『料理界に激震を起こす簡単さ＆旨さ』 材料をどんぶりに投げ込むだけの【虚無チゲ】にトライ！
あたらしい日日
【麻婆豆腐完全マニュアル】2024年版が出た！この通りに作れば絶対失敗せずウマいって！試してみた！
あたらしい日日
リュウジ『過去一番キャベツが美味しくなる』 「麻婆キャベツ」に挑戦！焼きつけた肉が旨味出しまくり♡
あたらしい日日