流行りの“水切りヨーグルト”「うまく水が切れない…」「水は捨ててよい？」の疑問に回答、ヨーグルトの特徴を生かした秘策とは？

　アサイーボウルの次に来ているトレンドスイーツとして、今、SNSを中心に反響を集めている「水切りヨーグルト（グリークヨーグルト）」。市販のプレーンヨーグルトの水分を切ってクリーム状にしたもので、自分で作る楽しさとアレンジのしやすさから、SNSには様々な動画が上がっています。いろいろな方法を試している人がいるなか、実際はどうやって作るのが正解なのか？　ギリシャ伝統の「水切り製法」で作った日本初のギリ…