なにを食べて、どう生きる vol.1　能登での炊き出しから見える、食べるということ　24年6月号

料理王国
2024.06.20 10:00
“あなたにとって食べることってなんですか？”
“生きることです。当たり前すぎていた震災前の食生活だった。”高校生へのアンケートを読みながら、春の光の下、抜け殻になっていた。珠洲の飯田高校の昼食を、毎食180食担当していた。断水が続き、家が壊れてしまったり、避難所から通っていたり、全員が満足にお弁当を持って来れる環境ではないことから、ひょんなご縁から声がかかった。先日は、終業式。1月から能登に入り始…
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