知ってた？鶏肉の「手羽先・手羽中・手羽元」の特徴

6月14日：今日は「手羽先記念日」名古屋の名物としても人気の「手羽先」。甘辛くしたり、スパイシーにしたりと、さまざまな味付けで楽しめて、おつまみにもぴったりですね。ところで、鶏肉の部位には「手羽先」「手羽中」「手羽元」があり、スーパーでも別々に並んでいますが、それぞれどのような特徴があるのでしょうか？「手羽先」「手羽中」「手羽元」の特徴をおさらい！農林水産省の「鶏 部位図鑑」と、日本ハム株式会社の…