貝の中に広がっていたのは琥珀色の世界【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【5月28日】 昼ごはん クロック・ムッシュ ＆ チャービル、トマト、 ゆで卵、 枇杷。 夜ごはん インゲンの胡麻和え。あ、そういえば子供の頃、田舎では「ゴマよごし」って言っていたけど、あれは方言だったかもと思って調べてみたら、方言じゃなかったみたい。「ほうれん草のゴマよごし」というレシピがいくつも出てきた。蕗（庭育ち）と油揚げの煮物。 小茄子の素揚げ（小茄子はこの調理が一番美味しい）とポテトコロ…