今注目の山梨・西湖に誕生。「Restaurant SAI 燊」で「奥・山梨料理」を心ゆくまで！

Numero TOKYO
2024.06.04 08:00
富士五湖の一つ、西湖の湖畔に複合型レストラン「Restaurant SAI」が6月1日に開業した。「ゴ・エ・ミヨ」3年連続受賞したシェフ・豊島雅也が、地元の食材を中心としたストーリーのある料理の数々を振る舞う。


富士山の北麓に弧状に点在する大きな5つの湖沼、富士五湖。外国人旅行客も熱い視線を送るこのエリアの中で山深く奥まっているのが西湖だ。淡い青色の湖水と青木ヶ原樹海に囲まれた神秘的な魅力を放…
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