「ムガリッツ」アンドニ・ルイス・アドゥリスシェフが来日！ルカ・ファンティンシェフ、井上勝人シェフと共に古都・京都で披露した進化するクリエイション

今春、「ザ・リッツ・カールトン京都」開業10周年を記念して開催された3人のスターシェフによるスペシャルコラボレーションディナーは、まさに“ゴージャス”かつ“エキサイティング”な6ハンズとなった。登場したのは、スペイン・バスク地方「ムガリッツ」のアンドニ・ルイス・アドゥリスさん。アドゥリスさんに師事した東京・銀座「ブルガリ・イル・リストランテ ルカ・ファンティン」のエグゼクティブシェフ、ルカ・ファン…