やわらかくまろやかな甘味を楽しむ"ミニトマトのタラゴンビネガー風味"

皮をむいたミニトマトとタラゴンビネガーをただ和えるだけのシンプル副菜です。トマト嫌いの人にこそぜひ試してほしい一品です。食文化研究家の北村光世さんに、フランス料理でよく使われるハーブのタラゴンを使ったお酢、自家製タラゴンビネガーを生かした料理を教わりました。…