スパークリングワインを飲みにドイツに行って出会った、個性あふれる造り手たち

現代ビジネス
2024.05.26 05:40
世界中で年間に生産されるスパークリングワインは20億本ほど。うち20パーセントの4億本がドイツ国内で消費されている。また生産量もイタリア、フランスに次ぎドイツが世界第3位だ。
ワインをこよなく愛するライターの長谷川あやさんがスパークリングワインを飲みにドイツに行ってきた。前編では泡酒のワンダーランド・ドイツのスパークリングワイン事情に加え、実際に行ったドイツ最古とされるゼクトの醸造所の歴史について…
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