パンのアトリエ「Fermentation」主宰の茂木恵実子さんが手みやげに推薦！『タケダワイナリー』の「サン・スフル 白（発泡）」

三ツ星から家庭まで、どんな料理にも合う発泡ワイン。 「サン・スフル」は酸化防止剤の亜硫酸を使用しない醸造方法。発酵中のワインを瓶詰めしているため、酵母が生んだきめ細かな泡が生じる。写真の白（発泡）は、2023年 750ml 2,640円。ほかに赤（辛口）、ロゼ（発泡）もある。 パンとお菓子のアトリエを主宰している茂木恵実子さんは、ワインエキスパートの資格も取得している。そんな茂木さんが薦める手みや…