四国カルストの麓、津野町のデーツボール専門店です。ヘルシーでカラダ想いな方向けのデーツボールを販売しています。現在は限られた環境で作っているため、自分の工房をつくり、よりたくさんの方に届けたいです。そしてお客様が癒やされ、笑顔になるお店を目指します！
みなさん、こんにちは。
高知県津野町で、marumeru。（マルメル。）というデーツボール専門店をしている掛水ミナコと申します。
現在、店舗は持たず、レンタルキッチンを利用して、ネット販売・ワークショップ・出店をしています。
今回、空き家になっている祖父の家を一部改装し、工房をつくることにしました。
現在は週イチのレンタルキッチンでデーツボールを作っていて、限られた環境のため、十分にお客様に届けられない状況です。
また、２児のシングルマザーで、去年白血病を発症した息子の繰り返す入退院に付き添いながら、体調が良いときに製造を行っております。
物理的にも体力的にも制限があるので、自分の工房を持つことでより多くの方に届けたいと思い、今回のクラファンに挑戦しました！
わたしは、便秘体質で肌荒れに悩んでいました。
食事制限を取り入れ、大好きな洋菓子を我慢する毎日・・
そのときに出会ったのが、デーツボールでした。
便秘は改善され、チョコを食べている感覚になれて嬉しかったのを覚えています。
これを多くの人に知ってもらいたいと思い、デーツボール専門店をはじめました。
はじめは、クラファンをすることに抵抗感を感じていました。
支援者様が、命の時間を削って懸命に働いたお金を自分がしたいことに使っていいものか・・
時間や体力に制限がある中でクラファンをやめた場合のことを考えました。
そうなると様々な理由から工房を作るのは半年以上先になります。
ありがたいことに「すぐにでも注文したい！」と言ってくださる方や「結婚式の引き出物に注文したい」というお問い合わせも頂いているので、そんなにお待ちいただくわけにはいきません。
だからこそ、今、工房が必要です！
今年の6月には入退院を繰り返す生活は終わり、通院生活に切り替わり、私が製造できる時間は増えます。
工房ができたらより多くのお客様に、癒やしと気分転換のアイテムとして笑顔になるデーツボールをお届けすることが実現します。
マルメル。を立ち上げたのは二人目を出産後です。
全身肌荒れを起こし食事制限［乳製品・小麦フリー］をしているなかで、出会ったデーツボールに衝撃を受けました。
そこから『私と同じような想いをしている人たちに広めたい！』と思ったことが始まり。
高知にUターン帰省後、開業して１年が経ちます。
自身の経験と息子の発病を機に『食べ物からの健康と心の健康』の２つがあることに気づき、
そこからは心にも焦点をあて”自分を大切にする一つのアイテム”として広げていきたい！！と思うようになりました。
デーツに特化しているのは、出会ってからデーツの魅力に吸い込まれたからです。
もともとデーツの存在は知リませんでした。知って調べるとその栄養価の高さにびっくり！
こんなに美味しくて栄養満点ならもっと多くの方に知ってもらいたいと思いました。
出会ってからは流れのごとく形になっていきました。
レンタルキッチンを借り、出店のお話、委託販売などたくさん挑戦しました。
ただの主婦だった私がここまでこれたのは、いろんな方のご縁とご協力があってこそだと思っています。
この場をお借りして、本当にありがとうございます。
～そもそもデーツボールとは～
オーストラリア発祥のスイーツ”ブリスボール”をデーツに特化させたもの。
もともとヨガをする人たちの中心で始まったスイーツで、
ドライフルーツやナッツなどをミキサーで混ぜ合わせて丸めたものです。
形や味はトリュフチョコに似ており、冷やせば生チョコ。常温で食べると”もちっ、むちっ”とした新食感を味わえます！！
デーツ（ナツメヤシの実）は中東ではソウルフードで、ホテルのバイキングでは何十種類も用意される程だとか・・
ここにアーモンドやココア・ココナッツの栄養も入ります。
ひと粒に栄養がぎゅっと詰まったデーツボールは、良質な糖質と脂質であるためダイエットにも適しています！
●マグネシウムと食物繊維含有量は果実の中でトップクラス！
●様々なビタミン、ミネラルが豊富
●カリウムはほうれん草の約1,8倍
●鉄分はプルーンの約2.5倍
さらに、砂糖・小麦・卵・乳製品・添加物は不使用です。
カラダや食べ物に気を遣っている方に人気な商品です。
全体的に食物繊維が豊富ですので、「食べたらお通じが良くなった！」というお声をたくさん頂きます。
妊婦さんからも「ひどいつわりで何も食べられなかったけど、ココナッツ味だけは食べられました！」と喜ばれ、
噛むことがしっかりできるお子様にはおやつとしても大人気です！
罪悪感なく食べられますし、疲れた日には ”ふぅ・・今日も頑張った” と思える時間を生み出します。
せっかく食べるなら良質な糖質・脂質・食物繊維・カルシウム・カリウムなどを捕食として取り、健康になっていきたいもの。デーツボールがカラダと心を整えるきっかけになると嬉しいです。
●デーツの種類は『リグレットノアデーツ』を使用しております。単体の味は干し芋や干し柿に似ており、デーツの果肉と薄皮のプチっと感も食感がアクセントになっています。
●ココア味は、フランス大手チョコレートメーカー「CEMOI」のレッドココアパウダーを使用しております。香りも濃く、味もトリュフチョコみたいでついつい口に入れちゃうほど止まらない！冷やせば生チョコ、すこし常温になると、お餅ほどではありませんが、もちっとした新食感を味わえます。冷凍すればアイス感覚。カッチコチにならないから口の中に入れればすぐに噛める状態になります。
●ココナッツ味のココナッツフレークはシェフズチョイスのオーガニック認証されたものを使用しております。ココナッツの豊かな香りとあっさり感がくせになり、私も私の子どもも一番好きな味です。
●アーモンドとデーツは、小島屋さんの商品を使用しております。アメ村にお店を出す小島屋さんは、実際に仕入れ先の場所に足を運び、厳選したこだわりの商品を取り扱っており、６０年お務めの焙煎職人さんがつくる素焼きアーモンドは香ばしいのに噛めば噛むほど甘く、そのままでも十分おいしいので気に入っています。
●ほうじ茶パウダーは地元津野町の濃香なほうじ茶を使用しているので、ほうじ茶好きのリピータさんも多いです。
津野町は山地９０％を占める地域で、お茶が豊富です。四国カルストをはじめ大自然の新鮮な空気を浴びたお茶はおいしいので、今後は、地域発展のためにお茶シリーズやゴマときなこを混ぜた”和”テイストも仲間入りさせることを考えています。
また、オーガニック認証されたココアパウダーも取り入れ、より良い商品を目指します。
マルメル。の想いは、”日々懸命に頑張っている方に、癒やしを与え笑顔を増やしたい”です。
そして自分を大切にするための一つのアイテムとしても寄り添いたいと思っています。
嫌なことがあった日、頑張った日、寂しい日など生きていればいろんな感情を感じます。
そんな日はデーツボールを食べて、心の拠り所にしてほしい・・
「コレが私なんだ。」と自己受容したり、リラックスしたり、「美味しい・・忘れよう〜」って切り替えのアイテムにも。
デーツボールが皆様の活力となり、気分を上げる前向きな存在になれたら嬉しいです。
たくさんの方が癒やされて笑顔あふれる時間を過ごせるように心を込めておつくりします！！
応援よろしくお願いします！
私の人生は、「最高の人生だった！みんなありがとう〜！」と言って幕を閉じる予定です！！！
そんな私を応援してくださる皆様に笑顔と癒やしをテーマにリターンを考えました！
１、【お気持ち支援】ただただ応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。３，５００円
≫このプロジェクトを「ただただ応援したいだけ！」という方向けの支援です。
※このリターンは、【お気持ち支援】５，０００円、１０，０００円のリターンと同じ内容になります。
今一度以下の参考資料をご確認下さい。
[例]
【お気持ち支援】ただただ応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る ３，５００円
【お気持ち支援】とにかく応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。５，０００円
【お気持ち支援】全力で応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。１０，０００円
同じ内容で、3種類金額がございますので間違いがないかご確認下さい。
２、【お気持ち支援】とにかく応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。５，０００円
≫このプロジェクトを「とにかく応援したいだけ！」という方向けの支援です。
※このリターンは、【お気持ち支援】３，０００円、１０，０００円のリターンと同じ内容になります。
今一度以下の参考資料をご確認下さい。
[例]
【お気持ち支援】ただただ応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る ３，５００円
【お気持ち支援】とにかく応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。５，０００円
【お気持ち支援】全力で応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。１０，０００円
同じ内容で、3種類金額がございますので間違いがないかご確認下さい。
３、【お気持ち支援】全力で応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。１０，０００円
≫このプロジェクトを「全力応援したいだけ！！！」という方向けの支援です。
※このリターンは、【お気持ち支援】３，０００円、５，０００円のリターンと同じ内容になります。
今一度以下の参考資料をご確認下さい。
[例]
【お気持ち支援】ただただ応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る ３，５００円
【お気持ち支援】とにかく応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。５，０００円
【お気持ち支援】全力で応援するよ券・メールで感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージを送る。１０，０００円
同じ内容で、3種類金額がございますので間違いがないかご確認下さい。
４、【10月頃お届け】津野町産ほうじ茶の香りを楽しむ券・ほうじ茶×ココア味１袋（各種1粒入り）お届けする。６,３００円
支援するなら食べてみたい方向けです。実はお茶が豊富な津野町。県外からもそのお茶の魅力にハマり活動している方も多いほどです。あらゆる人を魅了してしまうお茶を使ったデーツボールとレギュラー商品のココアをお届けします。
【食品表示】
◆名称：デーツボールココア／内容量：１粒／保存方法：要冷蔵（１０℃以下）直射日光を避け、湿気の少ないところで保存。 ／賞味期限：製造日から１ヶ月／原材料：無添加ドライデーツ（アメリカ・カルフォルニア産）、レッドココアパウダー（オランダ産）、素焼きアーモンド[油・塩不使用]（カルフォルニア産）
◆名称：デーツボールほうじ茶／内容量：１粒／保存方法：要冷蔵（１０℃以下）直射日光を避け、湿気の少ないところで保存。／原材料：無添加ドライデーツ（アメリカ・カルフォルニア産）、レッドココアパウダー（オランダ産）、ほうじ茶パウダー（高知県津野町産）、素焼きアーモンド[油・塩不使用]（カルフォルニア産）
【アレルギー表示】：◆〈素焼きアーモンド、無添加ドライデーツ〉仕入先施設内では素焼きアーモンド、無添加ドライデーツの他に落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。〈◆レッドココアパウダー〉仕入先の製造ラインでは、乳、小麦を、工場内では大豆、アーモンドを使用しています。◆〈ほうじ茶パウダー〉アレルゲンなし
※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付けされたラベルや注意書きをご確認下さい。」
５、【12月頃お届け】クリスマスにデーツボールを味わう券・ココナッツ×ココア味１袋（各種1粒入り）をお届けする。６,５００円
支援するなら食べてみたい方向けの支援です。ココナッツの白さが雪を表現しているよう・・クリスマスにぴったりのココナッツとレギュラー商品のココアをお届けします。
【食品表示】
◆名称：デーツボールココア／内容量：１粒／保存方法：要冷蔵（１０℃以下）直射日光を避け、湿気の少ないところで保存。 ／賞味期限：製造日から１ヶ月／原材料：無添加ドライデーツ（アメリカ・カルフォルニア産）、レッドココアパウダー（オランダ産）、素焼きアーモンド[油・塩不使用]（カルフォルニア産）
◆名称：デーツボールココナッツ／内容量：１粒／保存方法：要冷蔵（１０℃以下）直射日光を避け、湿気の少ないところで保存。／原材料：無添加ドライデーツ（アメリカ・カルフォルニア産）、レッドココアパウダー（オランダ産）、オーガニックココナッツフレークファイン［有機JAS認証］（スリランカ産）、素焼きアーモンド[油・塩不使用]（カルフォルニア産）
【アレルギー表示】：◆〈素焼きアーモンド、無添加ドライデーツ〉仕入先施設内では素焼きアーモンド、無添加ドライデーツの他に落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。◆〈レッドココアパウダー〉仕入先の製造ラインでは、乳、小麦を、工場内では大豆、アーモンドを使用しています。
※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付けされたラベルや注意書きをご確認下さい。」
６、【2月頃お届け】バレンタインに試食をお届け券・ココア味１袋（２粒入り）お届けする６，０００円
支援するなら食べてみたい方向けの支援です。チョコといえばココア味！心もカラダも満たされるデーツボールをお届けします。
【食品表示】
◆名称：デーツボールココア／内容量：２粒／保存方法：要冷蔵（１０℃以下）直射日光を避け、湿気の少ないところで保存。 ／賞味期限：製造日から１ヶ月／原材料：無添加ドライデーツ（アメリカ・カルフォルニア産）、レッドココアパウダー（オランダ産）、素焼きアーモンド[油・塩不使用]（カルフォルニア産）
【アレルギー表示】：◆〈素焼きアーモンド、無添加ドライデーツ〉仕入先施設内では素焼きアーモンド、無添加ドライデーツの他に落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。◆〈レッドココアパウダー〉仕入先の製造ラインでは、乳、小麦を、工場内では大豆、アーモンドを使用しています。
※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付けされたラベルや注意書きをご確認下さい。」
７、【個数限定】工房完成後のファーストボール食べる券ココア味１袋（2粒入り）１０,０００円
特別感を味わいたい方向けの支援です。工房完成後の初めてをお届けします。支援者様からのたくさんのお気持ちが集まって叶った工房は感極まるものがあります。その想いを持ち続けてこれからも励んでいきますが、初の工房で作るものはまた違った特別感を生み出します。１日に作れる量が限られますので数量限定です。
【食品表示】
◆名称：デーツボールココア／内容量：２粒／保存方法：要冷蔵（１０℃以下）直射日光を避け、湿気の少ないところで保存。 ／賞味期限：製造日から１ヶ月／原材料：無添加ドライデーツ（アメリカ・カルフォルニア産）、レッドココアパウダー（オランダ産）、素焼きアーモンド[油・塩不使用]（カルフォルニア産）
【アレルギー表示】：◆〈素焼きアーモンド、無添加ドライデーツ〉仕入先施設内では素焼きアーモンド、無添加ドライデーツの他に落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。◆〈レッドココアパウダー〉仕入先の製造ラインでは、乳、小麦を、工場内では大豆、アーモンドを使用しています。
※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付けされたラベルや注意書きをご確認下さい。」
８、【個数限定】工房完成後のファーストボール食べる券・感謝の気持ちを込めたメール付き・ココア味１袋(4粒入)３０，０００円
特別感を味わいたい方向けの支援です。工房完成後の初めてをお届けします。支援者様からのたくさんのお気持ちが集まって叶った工房は感極まるものがあります。その想いを、持ち続けてこれからも励んでいきますが、初の工房で作るものはまた違った特別感を生み出します。１日に作れる量が限られますので数量限定です。さらに、ご支援くださった感謝の気持ちを込めてメールを贈らせていただきます。
【食品表示】◆名称：デーツボールココア／内容量：４粒／保存方法：要冷蔵（１０℃以下）直射日光を避け、湿気の少ないところで保存。 ／賞味期限：製造日から１ヶ月／原材料：無添加ドライデーツ（アメリカ・カルフォルニア産）、レッドココアパウダー（オランダ産）、素焼きアーモンド[油・塩不使用]（カルフォルニア産）
【アレルギー表示】：◆〈素焼きアーモンド、無添加ドライデーツ〉仕入先施設内では素焼きアーモンド、無添加ドライデーツの他に落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。〈◆レッドココアパウダー〉仕入先の製造ラインでは、乳、小麦を、工場内では大豆、アーモンドを使用しています。
※「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付けされたラベルや注意書きをご確認下さい。」
９，【工房完成記念】書道好きの父直筆！工房に支援者様のお名前を記載する券 ２０,０００円
年賀状はがき２００枚を喜んで手書きで書くのはもはや新境地。字を絵だと捉える父の字で支援者様の名前を書いてもらい、完成された工房に飾らせていただきます！
●掲載期間：2024年7月31日から工房が存在する限り記載。
●掲載方法：文字のみ。掲載サイズB5判の板。
※支援時、必ず備考欄に掲載を希望されるお名前をご記入下さい。
１０、四国カルストの県境でミナコに反復横飛び１００回させる券１００，０００円
四国カルストにある『星ふるヴィレッジTENGU』の敷地には、愛媛と高知の県境があります。そのラインで反復横トビを１００回した動画を贈ります。体を張って感謝の気持ちをお伝えします！！！
●収録時間：約１５分
●提供方法：ＹｏｕＴｕｂｅにて作成し、メールにURLを送ります。
１１、四国カルストの絶景の中で感謝の気持ちを叫ばさせる券１８,８８８円
四国カルストの絶景の場所で羞恥心を捨てて『ありがとう』を全力で叫んだ動画を贈ります。
●収録時間：約５分
●提供方法：ＹｏｕＴｕｂｅにて作成し、メールにURLを送ります。
１２、四国カルストの絶景写真をはがきにして送る券３３,０００円
自然は私達にとってかけがえのないもの。その中で撮れた最高の景色の写真をはがきにして贈ります。
４月 クラファンスタート
６月締め切り
７月着工（床・壁面仕上げ・水道工事）
８月備品導入
未完成の工房を完成させるために活用させていただきます。
（内訳）内装費；床・壁面張り工事費；水道工事設備費；業務用冷蔵冷凍庫、ステンレス作業台、照明器具、その他厨房設備
マルメル。（marumeru。）はデーツボールを通して、日々頑張っている人の癒やしとなり、気持ちが前向きになるような存在になります！
こどもの寝顔を見ながら反省する時間を、心の余裕を作ることで感謝の時間に変える・・
大人たちの心の余裕が子どもたちの笑顔につながると感じています。そんな方が増えるとすごい未来ができるのではないかと想像してワクワクする自分がいます。
デーツボールは、一つのきっかけづくりに過ぎませんが、一人でも多くの方を笑顔にしていきます。
クラウドファンディングへのご支援が、私の大きな一歩となり、励みになります。
マルメル。（marumeru。）の未来、そして、子どもたちの未来を一緒に創ってくださる支援者様を募集しています！！
皆様からの温かい応援をお待ちしてます！
どんな状況でもチャレンジすることの素晴らしさもお届けします！！！
私と一緒に、心もカラダも満たされる世の中にしていきましょう！
最後まで読んでくださって、心より感謝申し上げます。
