「やらなくていいことはやらない」鹿児島で見つけた“自分が主役”の暮らし。門倉多仁亜さんの暮らしのまんなか

2020年、東京を離れ鹿児島に拠点を移した料理家の門倉多仁亜さん。ドイツ、東京、鹿児島。暮らす場所は変わっても、ずっと変わらないのは、規律正しさと、ほっと力を抜く休息をバランスよく取り入れることでした。門倉さんの暮らしをラクにまわすコツを伺いました。
（『暮らしのまんなか』vol.35より）多仁亜さんの暮らしをラクにする心持ち「やるべきことはやる規律」と「やらなくていいことはやらない」潔さが大事【…