東京・表参道のGYREでサステナブルな食イベント「heeee!」の第４弾が開催中

ELLE gourmet
2024.05.16 18:02
通常捨てられてしまう規格外の食材にフォーカスをあてたサステナブルな食イベント「heeee!（へ～）」が東京・表参道の「GYRE.FOOD」内レストラン「レラン」「ボネラン」「ユニ」でスタート。第4回目となる今回も、3店舗のオーナーシェフでミシュラン1つ星を持つ信太竜馬さんがメニューを監修した。…
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