未来の「コーヒー」はナツメヤシの実などから作られた、コーヒー豆を使わない飲み物に？

Business Insider Japan
2024.05.12 08:00
・コーヒーがあまりに人気で、コーヒー豆の栽培が環境を破壊している。
・そのため、バイオテクノロジーを駆使してコーヒーの代替品を開発する企業も出てきた。
・コーヒー豆を使わずに他の材料で作るところもあれば、実験室で栽培するコーヒーを開発しているところもある。

あなたの朝の1杯から、欠かせない材料が消…
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