名古屋・金山「麺屋ふたたび」で味わう、柔らか角煮が入ったスパイス味噌らーめん

GOTRIP!［国内］
2024.05.10 21:30
愛知県名古屋の副都心、金山エリア。JR、地下鉄、名鉄線が乗り入れる「金山総合駅」から歩いて数分の中央線古渡高架下に、らーめん店「麺屋ふたたび」があります。


2023年12月にオープンしたこのお店の看板商品は、昆布のうま味がしみ込んだトロトロの昆布水に浸かったつけ麺「昆布水つけ麺」です。昆布は北海道産の日高昆布と根昆布が使われています。


麺は小麦の風味を感じられる、全粒粉を使用した平打ち麺で…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【愛知県春日井市】「らーめんなごみや 高蔵寺店」に、夏にぴったりのメニューが続々登場！
STRAIGHT PRESS
大分県の絶品ラーメン！ 豚骨から醤油、塩系までおすすめ８店を紹介
edit Oita エディット大分
自家製のレモンピールをつかった夏らしい「レモンフィナンシェ」発売
PR TIMES Topics
【上品らーめん好き必見】新宿四谷の名店『鯛塩そば 灯花』が名古屋市大高とさいたま市浦和に連続オープン【名古屋初上陸！】
PR TIMES
【台湾風エスニック和え麺の作り方】五香粉プラスでアジアの香りが広がる一皿に！：レシピ・ツレヅレハナコさん
リンネル.jp
夏季限定の「チョコレート水ようかん」が登場
PR TIMES Topics
【名古屋・金山】麺屋 ふたたびに新たな風！進化した味わいが登場！
PR TIMES
【京都府京都市】創業120年の老舗昆布専門店が作る「昆布水つけ麺」！1日30杯限定
STRAIGHT PRESS
【八屋】オリジナルかき氷第２弾「とうもろこしとほうじ茶のかき氷」発売
PR TIMES Topics
創業120年の京都老舗昆布専門店 　「五辻の昆布」　 が作る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「 昆布屋の昆布水つけ麺 」 ２０２４年５月１日から１日３０杯限定で提供
PR TIMES
京都の老舗昆布専門店が「昆布屋がつくる昆布水つけ麺」をスタート！期間限定
IGNITE［トレンド］
黒無地Tシャツ専門の「#000T/クロティ」が渋谷・MIYASHITA PARKに復活！想定の3倍を超える売上を記録
PR TIMES Topics
本郷三丁目の実力派ラーメン店『麺屋鈴春』。鶏の旨味をとことん引き出した塩つけ麺が絶品！
さんたつ by 散歩の達人
人気店や隠れた名店も！北海道で「絶対に食べておきたいラーメン店」15選
北海道Likers
アリータのカメオ・コレクションにフォトジェニックなデザインの新しい仲間が登場
PR TIMES Topics
【ひよこが鳴く春に、味わい深い中華そばを】らぁ麺 ひよこ 2024年5月8日(水) NEW OPEN!!
PR TIMES
蒲田で一麺入魂！の味噌ラーメン。強力な火力で旨味と香りを引き出す『らーめん蓮 蒲田本店』
さんたつ by 散歩の達人
立川の旨いラーメンおすすめ10選。行列の人気店から注目の新店まで、こだわりの一杯を堪能せよ！
さんたつ by 散歩の達人
創意あふれる旬の千歳烏山グルメ3店～王道を好む人も納得の挑戦者たち～
さんたつ by 散歩の達人