世界から熱い視線を注がれる福岡の「Goh」。 衝撃のコース料理を堪能してきた

今回は「Goh」で辣腕を振るう福山氏の料理を堪能したので、そのリポートをお届けする。ちなみに、2022年10月に閉店した「ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ」はアジアベストレストラン 50 （AB50）の初回（2016年）からの常連で、ミシュランでも星つきだった（「ミシュラン福岡」は2019年以来、更新されていない）。新生したばかりの「Goh」は、2024年のAsia‘s50Bestにも、45…