「ブロッコリー」の茎は捨てないで！まるごと食べられる“目からウロコの切り方”

茎とつぼみに分かれているブロッコリー。それぞれ違った味と食感が楽しめるのが醍醐味ですが、カットするのがすこし面倒ですよね。ここでは、そんなブロッコリーをまるごと楽しむ「目からウロコの切り方」をご紹介します。つぼみと茎に分けなくてもいいブロッコリーを切るときは、つぼみと茎で切り分けるのが一般的ですよね。
しかし、切り分けると茎だけ残ることがありませんか？わが家は逆に茎が人気で、つぼみだけ余るこ…