たった３分で！ 『にぎらないおにぎり』が完成！　おにぎり研究家・ココチャンネルのバズッたレシピを家で再現できる本『にぎらないおにぎり』ついに予約開始

株式会社　学研ホールディングス
朝ごはんにお弁当に夜食に、みんな大好きおにぎり！　簡単そうに見えて上手に作るのは意外と難しいもの。ごはんとのりと具が一体となり、口に運ぶとホロッとくずれる…そんな絶品おにぎりの秘密は、にぎらないこと！

株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 Gakken（東京・品川／代表取締役社長：五郎丸徹）は、2024年4月30日（火）より『にぎらないおにぎり』（2024年6月6日発売）の予約販売を開始いたしました。

▲『にぎらないおにぎり』表紙イメージ
SNS総フォロワー数61万人突破！大バズり中のおにぎりレシピがついに書籍化！
全国各地でおにぎり専門店が大繁盛し、レシピ本も多数発売されるなど、とどまるところを知らない「令和おにぎりブーム」。中でも、今、おにぎりマニアの間で話題になっているのが『にぎらないおにぎり』です。実は「にぎらない」ことが、最高の「おにぎり」を作る何よりの秘訣。これなら作るのも簡単で、食感もふわっと感動レベル！
本書では、SNSでバズッた画期的な「にぎらないおにぎり」の作り方を、多彩な具材のバリエーションとともにご紹介します。基本の作り方は、焼きのりを広げて、ごはんと好みの具をのせ、ふわっとくるんで形を整えるだけ。ギュッとにぎらないから、失敗することなく、専門店みたいなふんわり食感のおにぎりになります。

▲基本の「にぎらないおにぎり」。長方形に切った焼きのりにごはんと梅干しをのせ、くるんと包むだけで完成

▲三角形に切った焼きのりで作る「にぎらないおにぎり」。てっぺんから顔を出した具がカワイイ

▲基本の「にぎらないおにぎり」だけでなく、パタパタ折りたたんだり、くるんと巻いたり、具だくさんのバーガー系おにぎりも、さまざまなバリエーションを紹介
【著者プロフィール】おにぎり研究家・ココチャンネル

料理初心者でも簡単に試せるレシピ動画をSNSに投稿。YouTubeクリエイター アワードプログラムではシルバーを達成、SNS総フォロワー数は61万人を超える（2024年4月時点）。料理動画を作成し始めてわずか３か月で、「美味しすぎてやみつきになる」と話題の韓国発・味つけ卵「麻薬たまご」の再現レシピを紹介する動画がバズり、800万回以上の再生回数を獲得。「にぎらないおにぎり」のレシピは、テレビやWebニュースでも取り上げられて話題となった。コチュジャンが大好きで、韓国料理も得意。「ココチャンネル」のアカウント名は、ペットの名前が由来。

◀著者ココチャンネルのInstagram・TikTok・YouTubeでは、「にぎらないおにぎり」をはじめとする、料理初心者でも簡単に試せるレシピ動画を配信中。



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［商品概要］

『にぎらないおにぎり』
著：ココチャンネル　
定価：1,540円 (税込)
発売日：2024年6月6日（木）
判型：A5変形判／128ページ
電子版：同時配信
ISBN：978-4-05-802266-5
発行所：株式会社 Gakken
学研出版サイト：

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■株式会社 Gakken（Gakken Inc.）

・代表取締役社長：五郎丸 徹
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
　　　　　　園・学校・社会人事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開

■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO.,LTD.）

・代表取締役社長：宮原 博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,641億円、連結子会社75社（2023年9月期）
　　　　　東京証券取引所 プライム市場情報（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
　　　　　　教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
　　　　　　　　　　　学習教材などの出版・コンテンツ事業、
　　　　　　　　　　　教科書・保育用品などの園・学校事業など
　　　　　　医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
　　　　　　　　　　　　　認知症グループホーム事業、
　　　　　　　　　　　　　保育園・学童などの子育て支援事業など
　　　　　　グローバル：150か国以上で活動・事業展開