平均年齢70歳以上！ 西日本有数のごぼうの産地で誕生した、幻の「ごぼまん」って？

edit Oita エディット大分
2024.04.30 10:29
大野川がもたらした、ミネラルたっぷりの肥沃な土が堆積していることから、古くから農業が盛んな戸次（へつぎ）地区の名物「ごぼまん」。まもなく旬を迎える「戸次ごぼう」の魅力を広めるために、地元女性たちで結成された〈戸次ごんぼの会〉の工房を訪ねました。…
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