おにぎりの「食中毒対策」7カ条と、ほんとうにおいしい“にぎり方”のコツ／本田明子さん

やっぱり王道がいちばん！ ほんとうにおいしい定番弁当を料理研究家の本田明子さんに教わりました。今回は、おいしい「おにぎりのつくり方」と「おにぎりの食中毒対策」を紹介します。
（別冊天然生活『みんなの定番弁当』より）おにぎりづくりの食中毒対策7カ条１ 　おかずをつくる前に、まずにぎる！とくに肉や魚などを触る前につくってしまおう２ 　せっけんで手を洗い、さらに粗塩で洗ってせっけんのにおいを消す３　おに…